Grillatut pihvit ja tomaatti-kapriskastike - Yhteishyvä

Grillatut pihvit ja tomaatti-kapriskastike

???
Annokset
4
Jaa Somessa

Ainekset

4 kpl
Naudan ulkofileepihviä
Suolaa ja rouhittua mustapippuria

TOMAATTI-KAPRISKASTIKE

3 kpl
Luumutomaattia
1/2 kpl
Punasipulia
2 tl
Kapriksia
1 kpl
Sitruunan raastettu kuori ja puristettu mehu
3 rkl
Hienonnettua persiljaa
3 rkl
Oliiviöljyä
Rouhittua mustapippuria

Näin teet

1

Nosta pihvit huoneenlämpöön noin tuntia ennen grillaamista. Nuiji pihvit kevyesti. Valmista kastike. Halkaise tomaatit, poista kannat. Leikkaa tomaatit pieniksi kuutioiksi. Kuori ja hienonna sipuli. Sekoita tomaatit muiden ainesten kanssa ja anna kastikkeen maustua pihvien paiston ajan. Grillaa pihvit nopeasti molemmin puolin ja mausta suolalla ja pippurilla. Tarjoa pihvit perunoiden ja tomaatti-kapriskastikkeen kanssa.

Resepti
Katri Schröder
Kuvat
Timo Viljakainen ja Margareta Nygård
Julkaistu: 1.6.2010
Muokattu: 15.11.2018
Jaa Somessa