Hasselbackan tofu ja misokastike

Annosmäärä4 Annosta

Valmistusaika

30 min (josta 30 min aktiivista)

| MaidotonMunatonPlanetaarinenKasvisruokaVegaaninen

Nappaa talteen!

Tofu hurmaa hasselbackan tyyliin valmistettuna näyttävyydellään ja maullaan. Täyteläinen misokastike tuo tofuun reilusti umamista makua.

Misokastike
400 g	(2 pkt) kiinteää tofua (coop)
1 kpl	valkosipulinkynsi
2 cm	pala inkivääriä
2 rkl	misotahnaa
2 rkl	vaahterasiirappia
1 rkl	soijakastiketta
1 rkl	riisiviinietikkaa
1 rkl	rypsiöljyä
Lisäksi
1 rkl	ruohosipulia hienonnettuna
1 tl	seesaminsiemeniä

1.
Kuumenna uuni 225 asteeseen.
2.
Kuivaa tofut laittamalla ne kahden talouspaperin väliin ja nosta painoksi esimerkiksi leikkuulauta.
3.
Valmista kastike. Kuori ja raasta valkosipuli sekä inkivääri. Sekoita kastikkeen ainekset kattilassa.
4.
Laita tofut leikkuulaudalle ja aseta syömäpuikot tai varrastikut tofujen pitkille sivuille. Leikkaa tofujen pintaan viiltoja puikkoihin asti, jotta saat pinnalle haitarin. Nosta tofut leivinpaperille pellille. Hiero 3 ruokalusikallista kastiketta tofujen pintaan. Paista tofuja uunissa noin 15 minuuttia, kunnes pinta saa väriä.
5.
Lisää lopun kastikkeen joukkoon 1 ruokalusikallinen vettä ja kuumenna kattilassa. Kaada lämmin kastike tofujen päälle. Viimeistele ruohosipulilla ja seesaminsiemenillä.

Reseptit|Pääruoat

Hasselbackan tofu ja misokastike

Name: Hasselbackan tofu ja misokastike
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portion
Ingredients: 400 g (2 pkt) kiinteää tofua (Coop); 1 kpl valkosipulinkynsi; 2 cm pala inkivääriä; 2 rkl misotahnaa; 2 rkl vaahterasiirappia; 1 rkl soijakastiketta; 1 rkl riisiviinietikkaa; 1 rkl rypsiöljyä; 1 rkl ruohosipulia hienonnettuna; 1 tl seesaminsiemeniä

arvosana5/5

(1)arvio

Anna oma arviosi

Annosmäärä4 Annosta

Valmistusaika

30 min (josta 30 min aktiivista)

Tofu hurmaa hasselbackan tyyliin valmistettuna näyttävyydellään ja maullaan. Täyteläinen misokastike tuo tofuun reilusti umamista makua.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Pidä näyttö päällä

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
400 g	(2 pkt) kiinteää tofua (coop)
Misokastike
1 kpl	valkosipulinkynsi
2 cm	pala inkivääriä
2 rkl	misotahnaa
2 rkl	vaahterasiirappia
1 rkl	soijakastiketta
1 rkl	riisiviinietikkaa
1 rkl	rypsiöljyä
Lisäksi
1 rkl	ruohosipulia hienonnettuna
1 tl	seesaminsiemeniä

Osta verkosta

Valmistus (Uuni 225°C)

1
Kuumenna uuni 225 asteeseen.
2
Kuivaa tofut laittamalla ne kahden talouspaperin väliin ja nosta painoksi esimerkiksi leikkuulauta.
Määrä Ainesosa
400 g (2 pkt) kiinteää tofua (coop)
3
Valmista kastike. Kuori ja raasta valkosipuli sekä inkivääri. Sekoita kastikkeen ainekset kattilassa.
Määrä Ainesosa
1 kpl valkosipulinkynsi
2 cm pala inkivääriä
2 rkl misotahnaa
2 rkl vaahterasiirappia
1 rkl soijakastiketta
1 rkl riisiviinietikkaa
1 rkl rypsiöljyä
4
Laita tofut leikkuulaudalle ja aseta syömäpuikot tai varrastikut tofujen pitkille sivuille. Leikkaa tofujen pintaan viiltoja puikkoihin asti, jotta saat pinnalle haitarin. Nosta tofut leivinpaperille pellille. Hiero 3 ruokalusikallista kastiketta tofujen pintaan. Paista tofuja uunissa noin 15 minuuttia, kunnes pinta saa väriä.
5
Lisää lopun kastikkeen joukkoon 1 ruokalusikallinen vettä ja kuumenna kattilassa. Kaada lämmin kastike tofujen päälle. Viimeistele ruohosipulilla ja seesaminsiemenillä.
Määrä Ainesosa
1 rkl ruohosipulia hienonnettuna
1 tl seesaminsiemeniä

Mikäli haluat tofuun tulisuutta, lisää kastikkeeseen ½ tl chilihiutaleita.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 2 cm pala inkivääriä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli