Helppo appelsiini-porkkanasalaatti - Yhteishyvä

Helppo appelsiini-porkkanasalaatti

???
Kappaleita
1
Raikkaaseen salaattiin yhdistetään appelsiinia, porkkanaa, sipulia ja oliiveita.
Jaa Somessa

Ainekset

3 kpl
Appelsiinia
2 kpl
Porkkanaa
1/2 kpl
(puna)sipulia
15 - 20 kpl
Mustaa oliivia
2 rkl
Appelsiinimehua
3 rkl
Öljyä
Suolaa
Mustapippuria
2 tl
Hunajaa

Näin teet

1

Kuori appelsiinit terävällä veitsellä niin, että myös hedelmälihaa peittävä valkoinen kalvo irtoaa. Viipaloi appelsiinit lautasella, niin että saat mehun talteen kastikkeeksi. Jaa viipaleet kahtia. Kuori porkkanat ja raasta ne karkeaksi raasteeksi tai leikkaa kuorimaveitsellä ohuiksi lastuiksi. Kuori ja viipaloi sipuli. Pane kaikki ainekset kulhoon ja sekoita joukkoon mehu, öljy ja mausteet. Tarjoa liharuokien lisänä.

Resepti
Aila Pakarinen
Kuvat
Timo Viljakainen ja Margareta Nygård
Julkaistu: 15.12.2009
Muokattu: 15.11.2018
Jaa Somessa