Helppo tomaattikeitto

arvosana4,7/5

(3)arviota
4 Annosta

15 min

Helppo tomaattikeitto tehdään yrttimaustetusta tomaattimurskasta. Tuore basilika tehostaa makua ja paahdetut mantelit antavat nopeasti valmistuvalle keitolle purutuntumaa.

Ainekset (4 annosta)

MääräAinesosa
1 kplsipuli
2 kplvalkosipulinkynttä
1 rkloliiviöljyä
780 g(2 tlk, à 390 g) yrttimaustettua tomaattimurskaa
1 dlvettä
2 tlsokeria
1 rklbalsamicoa
1/2 tlsuolaa
1/4 tlmustapippuria rouhittuna
3/4 kplruukkua basilikaa
2 dlkaurakasvirasvasekoitetta

Lisäksi

1 dlkuorittuja manteleita
1/4 kplruukkua basilikaa
2 rkloliiviöljyä

Valmistus

  1. 1

    Kuori ja hienonna sipulit. Kuumenna öljy kattilassa ja paista sipuleita pari minuuttia.

    MääräAinesosa
    1 kplsipuli
    2 kplvalkosipulinkynttä
    1 rkloliiviöljyä
  2. 2

    Lisää tomaattimurska kattilaan. Huuhtele purkit vedellä ja lisää vesi keittoon. Sekoita joukkoon sokeri, balsamico, suola ja mustapippuri. Keitä 5 minuuttia.

    MääräAinesosa
    780 g(2 tlk, à 390 g) yrttimaustettua tomaattimurskaa
    1 dlvettä
    2 tlsokeria
    1 rklbalsamicoa
    1/2 tlsuolaa
    1/4 tlmustapippuria rouhittuna
  3. 3

    Hienonna basilika. Paahda päälle tulevat mantelit kuumalla kuivalla pannulla ja rouhi ne.

    MääräAinesosa
    3/4 kplruukkua basilikaa
    1 dlkuorittuja manteleita
  4. 4

    Lisää kaurasekoite keittoon, kuumenna ja soseuta sauvasekoittimella. Sekoita joukkoon basilika.

    MääräAinesosa
    2 dlkaurakasvirasvasekoitetta
  5. 5

    Annostele keitto lautasille ja viimeistele manteleilla, lopulla basilikalla sekä oliiviöljyllä.

    MääräAinesosa
    1/4 kplruukkua basilikaa
    2 rkloliiviöljyä

Hyväksy välttämättömät evästeet, jotta voit arvostella reseptin.

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Resepti:
Yhteishyvän ruokatoimitus
Kuvat:
Reetta Pasanen
19.10.2018
|
Päivitetty: 10.11.2025