Helppo tomaattikeitto

arvosana5/5

(3)arviota
4 Annosta

15 min

Helppo tomaattikeitto tehdään yrttimaustetusta tomaattimurskasta. Tuore basilika tehostaa makua ja paahdetut mantelit antavat nopeasti valmistuvalle keitolle purutuntumaa.

Ainekset (4 annosta)

MääräAinesosa
1 kplsipuli
2 kplvalkosipulinkynttä
1 rkloliiviöljyä
780 g(2 tlk, à 390 g) yrttimaustettua tomaattimurskaa
1 dlvettä
2 tlsokeria
1 rklbalsamicoa
1/2 tlsuolaa
1/4 tlmustapippuria rouhittuna
3/4 kplruukkua basilikaa
2 dlkaurakasvirasvasekoitetta

Lisäksi

1 dlkuorittuja manteleita
1/4 kplruukkua basilikaa
2 rkloliiviöljyä

Valmistus

  1. 1

    Kuori ja hienonna sipulit. Kuumenna öljy kattilassa ja paista sipuleita pari minuuttia.

    MääräAinesosa
    1 kplsipuli
    2 kplvalkosipulinkynttä
    1 rkloliiviöljyä
  2. 2

    Lisää tomaattimurska kattilaan. Huuhtele purkit vedellä ja lisää vesi keittoon. Sekoita joukkoon sokeri, balsamico, suola ja mustapippuri. Keitä 5 minuuttia.

    MääräAinesosa
    780 g(2 tlk, à 390 g) yrttimaustettua tomaattimurskaa
    1 dlvettä
    2 tlsokeria
    1 rklbalsamicoa
    1/2 tlsuolaa
    1/4 tlmustapippuria rouhittuna
  3. 3

    Hienonna basilika. Paahda päälle tulevat mantelit kuumalla kuivalla pannulla ja rouhi ne.

    MääräAinesosa
    3/4 kplruukkua basilikaa
    1 dlkuorittuja manteleita
  4. 4

    Lisää kaurasekoite keittoon, kuumenna ja soseuta sauvasekoittimella. Sekoita joukkoon basilika.

    MääräAinesosa
    2 dlkaurakasvirasvasekoitetta
  5. 5

    Annostele keitto lautasille ja viimeistele manteleilla, lopulla basilikalla sekä oliiviöljyllä.

    MääräAinesosa
    1/4 kplruukkua basilikaa
    2 rkloliiviöljyä

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Resepti:
Yhteishyvän ruokatoimitus
Kuvat:
Reetta Pasanen
19.10.2018
|
Päivitetty: 10.11.2025

Samankaltaisia reseptejä