Herne-vuohenjuusto-pekonisalaatti
4 Annosta
4 Annosta
Ainekset
Salaatti
200 g
Vuohenjuustoa
1 kpl
Pakasteherneitä (200g)
5 kpl
Pekonia
1 kpl
Salaattisekoitusta
1 kpl
Omena
Hunaja-viinietikkakastike
2 rkl
Oliiviöljyä
1 rkl
Balsami- tai viinietikkaa
2 tl
Sinappia
2 tl
Hunajaa
1 kpl
Valkosipulinkynsi
2 rkl
Persiljaa, hienonnettuna
Suolaa
Rouhittua mustapippuria
Valmistus
1
Kaada pakasteherneiden päälle pari desiä kiehuvaa vettä ja anna niiden sulaa ja lämmetä salaatinteon ajan.Paloittele pekonit ja paahda pannulla rapeiksi. Valuta pois rasva ja anna jäähtyä.Nostele tarjoiluastiaan salaattisekoitus. Paloittele joukkoon vuohenjuusto.Halkaise omena, poista kanta ja siemenkota ja paloittele.Ripottele salaatin joukkoon pekonit, omenapalat ja valutetut herneet.Sekoita kastikkeen ainekset keskenään ja valuta salaatin joukkoon.
Lisää aiheesta
Resepti:
Katri Schöder
Kuvat:
Timo Viljakainen ja Margareta Nygård
Julkaistu: 22.4.2010
|Muokattu: 27.3.2024
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Uusimmat jutut sähköpostiisiTilaa Yhteishyvän uutiskirje, niin saat ajankohtaiset reseptit ja arkea helpottavat vinkit suoraan sähköpostiisi.