Hummus ja naposteluvihannekset

Arvostele resepti
4 Annosta

15 min

Hummus surautetaan helposti säilötyistä kikherneistä. Vartissa valmis kikhernetahna sopii täydellisesti dippivihanneksille, leivän päälle ja salaatteihin!

Ainekset (4 annosta)

MääräAinesosa
1 kplvalkosipulinkynsi
230 g(1 prk, 380/230 g) kikherneitä suolaliemessä
1/4 dloliiviöljyä
2 rklsitruunanmehua
1/4 tljuustokuminaa
1/4 tlsuolaa

Lisäksi

1 kplkurkku
125 g(1 ps) retiisejä
2 kplporkkanaa
ruislastuja

Valmistus

  1. 1

    Kuori valkosipulinkynsi. Valuta ja huuhtele kikherneet lävikössä. Soseuta kikherneet, oliiviöljy, sitruunamehu, valkosipuli ja mausteet sauvasekoittimella tasaiseksi tahnaksi.

    MääräAinesosa
    1 kplvalkosipulinkynsi
    230 g(1 prk, 380/230 g) kikherneitä suolaliemessä
    1/4 dloliiviöljyä
    2 rklsitruunanmehua
    1/4 tljuustokuminaa
    1/4 tlsuolaa
  2. 2

    Huuhtele ja paloittele kurkku ja retiisit. Kuori ja pilko porkkanat. Dippaile kasviksia ja ruislastuja hummukseen.

    MääräAinesosa
    1 kplkurkku
    125 g(1 ps) retiisejä
    2 kplporkkanaa
    ruislastuja

Hyväksy välttämättömät evästeet, jotta voit arvostella reseptin.

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: ruislastuja.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Resepti:
Yhteishyvän ruokatoimitus
Kuvat:
Panu Pälviä
22.10.2018
|
Päivitetty: 20.11.2025