Isän halstratut silakat
Nappaa talteen!
Kun Miia Salovaara oli lapsi, hän seurasi, miten isä Veikko Oksanen halstrasi silakoita. Silakat syötiin lämpiminä heti suolauksen jälkeen. Nyt herkusta nauttivat myös Miian lapset. Miia kertoi reseptinsä tarinan Makumuistoja-tv-sarjassa.
| 1 kg | silakoita tai 700 g silakkafileitä |
| 3 l | vettä |
| 3 dl | karkeaa merisuolaa |
- 1.
Aloita kiehauttamalla vesi ja lisäämällä siihen suola. Sekoittele, kunnes suola on liuennut. Anna jäähtyä.
Avaa silakat ja poista sisälmykset. Huuhtele nopeasti kylmällä vedellä. Valuta. Jos käytät silakkafileitä, taita ne kaksin kerroin kalan muotoon.
Aseta silakat halsteriin ja halstraa reilulla hiilloksella muutama minuutti molemmin puolin. Kalat ovat valmiita, kun ne ovat saaneet kunnolla väriä. Voi myös kokeilla kypsyyttä selkäevää nyppäisemällä. Jos se irtoaa helposti, silakat ovat kypsiä.
Irrota kalat halsterista ja kasta suolaliuokseen. Nopea käväisy suolaliuoksessa riittää.
Nauti heti lämpiminä herkkupaloina.
Isän halstratut silakat
Kun Miia Salovaara oli lapsi, hän seurasi, miten isä Veikko Oksanen halstrasi silakoita. Silakat syötiin lämpiminä heti suolauksen jälkeen. Nyt herkusta nauttivat myös Miian lapset. Miia kertoi reseptinsä tarinan Makumuistoja-tv-sarjassa.
Ainekset (5 annosta)
| Määrä | Ainesosa |
|---|---|
| 1 kg | silakoita tai 700 g silakkafileitä |
| 3 l | vettä |
| 3 dl | karkeaa merisuolaa |
Valmistus
- 1
Aloita kiehauttamalla vesi ja lisäämällä siihen suola. Sekoittele, kunnes suola on liuennut. Anna jäähtyä.
Avaa silakat ja poista sisälmykset. Huuhtele nopeasti kylmällä vedellä. Valuta. Jos käytät silakkafileitä, taita ne kaksin kerroin kalan muotoon.
Aseta silakat halsteriin ja halstraa reilulla hiilloksella muutama minuutti molemmin puolin. Kalat ovat valmiita, kun ne ovat saaneet kunnolla väriä. Voi myös kokeilla kypsyyttä selkäevää nyppäisemällä. Jos se irtoaa helposti, silakat ovat kypsiä.
Irrota kalat halsterista ja kasta suolaliuokseen. Nopea käväisy suolaliuoksessa riittää.
Nauti heti lämpiminä herkkupaloina.
Ravintosisältö
Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.
- 1.Tämä huulipuna sopii kaikille – ja se näkyy jo katukuvassa
- 2.Kevättyyli alle 20 eurolla! Näin päivität vaatekaapin pienellä budjetilla
- 3.Näytä hyvältä vaivatta – tässä trendiasussa värit sopivat aina yhteen
- 4.Tämä suosikkitakki on taas muodissa – Oliko sinullakin 15 vuotta sitten?
- 5.Pitääkö vieraslakanat pestä yhden käytön jälkeen? Vastaus voi yllättää
- 6.Viimein tämä ihana ysäritukka palaa! Ja se vieläpä sopii monille
Uusimmat jutut sähköpostiisi