Isoäidin kaalisalaatti
30 min
Nappaa talteen!
Varhaiskaalisalaatissa maistuvat kesäiset maut: varhaiskaali, porkkanat ja raikas kermaviilikastike. Murustellut kananmunat antavat mehevälle salaatille ruokaisuutta.
| 500 g | (1/2 kpl) varhaiskaalia |
| 3 kpl | porkkanaa |
| 200 g | (1 prk) kermaviiliä |
| 1 rkl | sinappia (gluteenitonta) |
| 1 rkl | sitruunanmehua |
| 1/2 tl | suolaa |
| 1/4 tl | mustapippuria |
| 1/2 kpl | ruukku tilliä hienonnettuna |
| 3 kpl | kananmunaa |
- 1.
Keitä kananmunat kypsiksi noin 10 minuuttia ja anna jäähtyä.
- 2.
Huuhtele kaali. Poista kova kantaosa ja leikkaa kaali ohuiksi suikaleiksi. Pese ja kuori porkkanat. Leikkaa mahdollisimman ohuiksi viipaleiksi.
- 3.
Sekoita kermaviiliin sinappi, sitruunanmehu, suola, mustapippuri ja hienonnettu tilli.
- 4.
Sekoita kulhossa kaalit, porkkanat ja kermaviilikastike. Kuori kananmunat ja hienonna murumaiseksi seokseksi esimerkiksi haarukalla. Kääntele salaatin joukkoon.
Varhaiskaalisalaatissa maistuvat kesäiset maut: varhaiskaali, porkkanat ja raikas kermaviilikastike. Murustellut kananmunat antavat mehevälle salaatille ruokaisuutta.
Ainekset (4 annosta)
| Määrä | Ainesosa |
|---|---|
| 500 g | (1/2 kpl) varhaiskaalia |
| 3 kpl | porkkanaa |
| 200 g | (1 prk) kermaviiliä |
| 1 rkl | sinappia (gluteenitonta) |
| 1 rkl | sitruunanmehua |
| 1/2 tl | suolaa |
| 1/4 tl | mustapippuria |
| 1/2 kpl | ruukku tilliä hienonnettuna |
| 3 kpl | kananmunaa |
Valmistus
- 1
Keitä kananmunat kypsiksi noin 10 minuuttia ja anna jäähtyä.
Määrä Ainesosa 3 kpl kananmunaa - 2
Huuhtele kaali. Poista kova kantaosa ja leikkaa kaali ohuiksi suikaleiksi. Pese ja kuori porkkanat. Leikkaa mahdollisimman ohuiksi viipaleiksi.
Määrä Ainesosa 500 g (1/2 kpl) varhaiskaalia 3 kpl porkkanaa - 3
Sekoita kermaviiliin sinappi, sitruunanmehu, suola, mustapippuri ja hienonnettu tilli.
Määrä Ainesosa 200 g (1 prk) kermaviiliä 1 rkl sinappia (gluteenitonta) 1/2 tl suolaa 1/4 tl mustapippuria 1/2 kpl ruukku tilliä hienonnettuna 1 rkl sitruunanmehua - 4
Sekoita kulhossa kaalit, porkkanat ja kermaviilikastike. Kuori kananmunat ja hienonna murumaiseksi seokseksi esimerkiksi haarukalla. Kääntele salaatin joukkoon.
Ravintosisältö
171
Energiaa kcal
717
Energiaa kj
10,3 g
Rasvaa
5,3 g
Tyydyttynyttä rasvaa
8,5 g
Hiilihydraatteja
8,5 g
Sokereita
3,3 g
Kuituja
8,5 g
Proteiinia
1,1 g
Suolaa
171
Energiaa kcal
717
Energiaa kj
10,3 g
Rasvaa
5,3 g
Tyydyttynyttä rasvaa
8,5 g
Hiilihydraatteja
8,5 g
Sokereita
3,3 g
Kuituja
8,5 g
Proteiinia
1,1 g
Suolaa
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli
Samankaltaisia reseptejä
Näitä syödään nyt
Suosituimmat
Uusimmat
Uusimmat jutut sähköpostiisi