Yhteishyvä footer logo

Isoäidin munasalaatti

4 Annosta
|

15 min

| Kasvisruoka
Isoäidin munasalaatti

Nappaa talteen!

Kuohkean kermainen kastike ja silputtu munanvalkuainen ovat klassikkosalaatin juju. Tällä reseptillä vanhan ajan munasalaatti syntyy vartissa.

3 kplkananmunaa
2 kplkeräsalaattia
1/2 kplkurkkua
1 dl(½ prk) kuohukermaa
1 tletikkaa
1 tlsinappia
1 tlsokeria
1/4 tlsuolaa
1/4 tlvalkopippuria
1/2 kplruukkua persiljaa hienonnettuna
  1. 1.

    Keitä kanamunia noin 8 minuuttia. Laita kylmään veteen jäähtymään.

  2. 2.

    Revi salaatit kulhoon. Halkaise kurkku pitkittäin ja poista siemenet lusikalla. Kuutioi kurkku ja lisää salaattiin.

  3. 3.

    Kuori ja halkaise kananmunat. Hienonna keltuaiset haarukalla. Vatkaa kerma ja etikka toisessa kulhossa pehmeäksi vaahdoksi. Lisää sinappi ja mausteet. Sekoita keltuaiset kermavaahtoon. Hienonna valkuaiset.

  4. 4.

    Kaada kermavaahtoseos kastikkeeksi salaatin päälle. Lisää pinnalle hienonnetut valkuaiset. Viimeistele salaatti persiljalla.

Isoäidin munasalaatti
Isoäidin munasalaatti
Reseptit|Klassikot

Isoäidin munasalaatti

arvosana3,5/5

(4)arviota
4 Annosta

15 min

Kuohkean kermainen kastike ja silputtu munanvalkuainen ovat klassikkosalaatin juju. Tällä reseptillä vanhan ajan munasalaatti syntyy vartissa.

Ainekset (4 annosta)

MääräAinesosa
3 kplkananmunaa
2 kplkeräsalaattia
1/2 kplkurkkua
1 dl(½ prk) kuohukermaa
1 tletikkaa
1 tlsinappia
1 tlsokeria
1/4 tlsuolaa
1/4 tlvalkopippuria
1/2 kplruukkua persiljaa hienonnettuna

Valmistus

  1. 1

    Keitä kanamunia noin 8 minuuttia. Laita kylmään veteen jäähtymään.

    MääräAinesosa
    3 kplkananmunaa
  2. 2

    Revi salaatit kulhoon. Halkaise kurkku pitkittäin ja poista siemenet lusikalla. Kuutioi kurkku ja lisää salaattiin.

    MääräAinesosa
    1/2 kplkurkkua
    2 kplkeräsalaattia
  3. 3

    Kuori ja halkaise kananmunat. Hienonna keltuaiset haarukalla. Vatkaa kerma ja etikka toisessa kulhossa pehmeäksi vaahdoksi. Lisää sinappi ja mausteet. Sekoita keltuaiset kermavaahtoon. Hienonna valkuaiset.

    MääräAinesosa
    1 tletikkaa
    1 dl(½ prk) kuohukermaa
    1 tlsinappia
    1/4 tlvalkopippuria
    1/4 tlsuolaa
    1 tlsokeria
  4. 4

    Kaada kermavaahtoseos kastikkeeksi salaatin päälle. Lisää pinnalle hienonnetut valkuaiset. Viimeistele salaatti persiljalla.

    MääräAinesosa
    1/2 kplruukkua persiljaa hienonnettuna

Hyväksy välttämättömät evästeet, jotta voit arvostella reseptin.

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Resepti:
Taina Salovaara, Anu Brask
Kuvat:
Panu Pälviä
16.7.2018
|
Päivitetty: 3.10.2025
Näitä syödään nyt

Mainos: S-market

Sirjan kaalipata
1.
Sirjan kaalipata
Igorin kanaa ja perunamuusia
2.
Igorin kana
Bruschetta grillatuilla tomaateilla ja mozzarellalla
3.
Bruschetta grillatuilla tomaateilla ja mozzarellalla
Maukkaat lihapullat ja kermakastike
4.
Maukkaat lihapullat
Helppo uunifetapasta
5.
Helppo uunifetapasta
Uunivuoka, jossa kaalilaatikkoa ja puinen otin. Vuoan vierellä puolukkahilloa kulhossa. Kuvan reunalla osittain pois rajautuneena laseja sekä pino lautasia.
6.
Paras kaalilaatikko
Rapeat lohkoperunat uunissa
7.
Rapeat lohkoperunat uunissa
Banaaniletut
8.
Helpot banaaniletut
Kolme lohikeittoannosta, keittokattila, lusikoita ja persiljasilpulla koristeltuja voideltuja ruisleipäpaloja.
9.
Herkullinen kermainen lohikeitto
Helppo kinkkukiusaus metallisessa vuoassa, jonka alla harmaa liina ja vieressä metallinen tarjoilulusikka.
10.
Helppo kinkkukiusaus
Maailman paras pannukakku
11.
Maailman paras pannukakku
Uunissa paahdetut parsat
12.
Paahdetut parsat
Luetuimmat
  1. 1.
    Teethän joka hammaspesun jälkeen näin? Vältyt punahomeelta
  2. 2.
    Miten sinä käytät t-paitaa? Tyyli voi paljastaa ikäsi
  3. 3.
    Tee kuin espanjalaiset! Nälkä pysyy kurissa ja paino voi laskea
  4. 4.
    Pitääkö vieraslakanat pestä yhden käytön jälkeen? Vastaus voi yllättää
  5. 5.
    Syötkö ravintolisiä? Näitä viidestä voi olla oikeasti hyötyä
  6. 6.
    Monen suosikkihousut palaavat muotiin! Ja ihanat ne ovatkin
Näytä lisää

Uusimmat