Yhteishyvä footer logo

Isoäidin munasalaatti

4 Annosta
|

15 min

| Kasvisruoka
Isoäidin munasalaatti

Nappaa talteen!

Kuohkean kermainen kastike ja silputtu munanvalkuainen ovat klassikkosalaatin juju. Tällä reseptillä vanhan ajan munasalaatti syntyy vartissa.

3 kplkananmunaa
2 kplkeräsalaattia
1/2 kplkurkkua
1 dl(½ prk) kuohukermaa
1 tletikkaa
1 tlsinappia
1 tlsokeria
1/4 tlsuolaa
1/4 tlvalkopippuria
1/2 kplruukkua persiljaa hienonnettuna
  1. 1.

    Keitä kanamunia noin 8 minuuttia. Laita kylmään veteen jäähtymään.

  2. 2.

    Revi salaatit kulhoon. Halkaise kurkku pitkittäin ja poista siemenet lusikalla. Kuutioi kurkku ja lisää salaattiin.

  3. 3.

    Kuori ja halkaise kananmunat. Hienonna keltuaiset haarukalla. Vatkaa kerma ja etikka toisessa kulhossa pehmeäksi vaahdoksi. Lisää sinappi ja mausteet. Sekoita keltuaiset kermavaahtoon. Hienonna valkuaiset.

  4. 4.

    Kaada kermavaahtoseos kastikkeeksi salaatin päälle. Lisää pinnalle hienonnetut valkuaiset. Viimeistele salaatti persiljalla.

Isoäidin munasalaatti
Isoäidin munasalaatti
Reseptit|Klassikot

Isoäidin munasalaatti

arvosana4/5

(4)arviota
4 Annosta

15 min

Kuohkean kermainen kastike ja silputtu munanvalkuainen ovat klassikkosalaatin juju. Tällä reseptillä vanhan ajan munasalaatti syntyy vartissa.

Ainekset (4 annosta)

MääräAinesosa
3 kplkananmunaa
2 kplkeräsalaattia
1/2 kplkurkkua
1 dl(½ prk) kuohukermaa
1 tletikkaa
1 tlsinappia
1 tlsokeria
1/4 tlsuolaa
1/4 tlvalkopippuria
1/2 kplruukkua persiljaa hienonnettuna

Valmistus

  1. 1

    Keitä kanamunia noin 8 minuuttia. Laita kylmään veteen jäähtymään.

    MääräAinesosa
    3 kplkananmunaa
  2. 2

    Revi salaatit kulhoon. Halkaise kurkku pitkittäin ja poista siemenet lusikalla. Kuutioi kurkku ja lisää salaattiin.

    MääräAinesosa
    1/2 kplkurkkua
    2 kplkeräsalaattia
  3. 3

    Kuori ja halkaise kananmunat. Hienonna keltuaiset haarukalla. Vatkaa kerma ja etikka toisessa kulhossa pehmeäksi vaahdoksi. Lisää sinappi ja mausteet. Sekoita keltuaiset kermavaahtoon. Hienonna valkuaiset.

    MääräAinesosa
    1 tletikkaa
    1 dl(½ prk) kuohukermaa
    1 tlsinappia
    1/4 tlvalkopippuria
    1/4 tlsuolaa
    1 tlsokeria
  4. 4

    Kaada kermavaahtoseos kastikkeeksi salaatin päälle. Lisää pinnalle hienonnetut valkuaiset. Viimeistele salaatti persiljalla.

    MääräAinesosa
    1/2 kplruukkua persiljaa hienonnettuna

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Katso myös nämä

Resepti:
Taina Salovaara, Anu Brask
Kuvat:
Panu Pälviä
16.7.2018
|
Päivitetty: 3.10.2025
Näitä syödään nyt
Helppo uunifetapasta
1.
Helppo uunifetapasta
Banaaniletut
2.
Helpot banaaniletut
Kolme lohikeittoannosta, keittokattila, lusikoita ja persiljasilpulla koristeltuja voideltuja ruisleipäpaloja.
3.
Herkullinen kermainen lohikeitto
Maukkaat lihapullat ja kermakastike
4.
Maukkaat lihapullat
Kaura-marjasmoothie
5.
Kaura-marjasmoothie
Inkiväärishotti
6.
Inkiväärishotti
Helppo broilerikiusaus pannulla
7.
Helppo broilerikiusaus pannulla
Helppo kinkkukiusaus metallisessa vuoassa, jonka alla harmaa liina ja vieressä metallinen tarjoilulusikka.
8.
Helppo kinkkukiusaus
Kaksi kulhollista hernekeittoa, joiden päällä hienonnettua sipulia ja sinappia. Vieressä kaksi lusikkaa, puukauha ja keittokattila, jossa hernekeittoa.
9.
Perinteinen hernekeitto
Airfryer-pannukakku
10.
Airfryer-pannukakku
Nakkikastike paistinpannulla. Vieressä kulho juuresmuusia, maustekurkkuja ja punajuuria, pino valkoisia lautasia, kolme haarukkaa ja kaksi lasia.
11.
Helppo nakkikastike
Thai-kasviskeitto
12.
Thai-kasviskeitto
Luetuimmat
  1. 1.
    Satu halusi lisää tilaa kotiin – Nämä keittiön esineet saivat lähteä
  2. 2.
    Ruokavalio vaikuttaa hiuksiin – Tällaista syömistä kannattaa välttää
  3. 3.
    Tee tämä yksi teko, ja parisuhteesi voi paremmin – miehet kaipaavat sitä naisia enemmän
  4. 4.
    Näin Pauliina säästi 200 000 euroa – Yksi asia oli ratkaiseva
  5. 5.
    Neulotut lapaset – kolme perusohjetta
  6. 6.
    Vaihda vegeksi! Tee nyt tutut kotiruoat vegaanisina – tässä viikon ruokalista
Näytä lisää
Uusimmat