Isoäidin munasalaatti - Yhteishyvä
Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.

Isoäidin munasalaatti

Isoäidin munasalaatti
Annokset
4
Valmistusaika
15 min
Ruokavalio
Kuohkean kermainen kastike ja silputtu munanvalkuainen ovat klassikkosalaatin juju. Tällä reseptillä vanhan ajan munasalaatti syntyy vartissa.
Jaa Somessa

Ainekset

3 kpl
kananmunaa
2 kpl
keräsalaattia
1/2 kpl
Kurkkua
1 dl
(½ prk) Kuohukermaa
1 tl
Etikkaa
1 - 2 tl
Sinappia
1 tl
Sokeria
1/4 tl
Suolaa
1/4 tl
Valkopippuria
1/2 kpl
ruukkua persiljaa hienonnettuna

Näin teet

1

Keitä kanamunia noin 8 minuuttia. Laita kylmään veteen jäähtymään.

3 kpl
kananmunaa
2

Revi salaatit kulhoon. Halkaise kurkku pitkittäin ja poista siemenet lusikalla. Kuutioi kurkku ja lisää salaattiin.

1/2 kpl
Kurkkua
2 kpl
keräsalaattia
3

Kuori ja halkaise kananmunat. Hienonna keltuaiset haarukalla. Vatkaa kerma ja etikka toisessa kulhossa pehmeäksi vaahdoksi. Lisää sinappi ja mausteet. Sekoita keltuaiset kermavaahtoon. Silppua valkuaiset.

1 tl
Etikkaa
1 dl
(½ prk) Kuohukermaa
1 - 2 tl
Sinappia
1/4 tl
Valkopippuria
1/4 tl
Suolaa
1 tl
Sokeria
4

Kaada kermavaahtoseos kastikkeeksi salaatin päälle. Lisää pinnalle silputut valkuaiset. Viimeistele persiljalla.

1/2 kpl
ruukkua persiljaa hienonnettuna
Resepti
Taina Salovaara, Anu Brask
Kuvat
Panu Pälviä
Julkaistu: 20.2.2015
Muokattu: 14.11.2019

Helppoja reseptejä arkeen

Tilaa viikoittainen uutiskirje.

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja5 g21 g
Proteiinia9 g35 g
Rasvaa11 g44 g
Kuituja3 g13 g
Energiaa kj684 2737
Energiaa kcal163 653

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja5 g21 g
Proteiinia9 g35 g
Rasvaa11 g44 g
Kuituja3 g13 g
Energiaa kj684 2737
Energiaa kcal163 653
Resepti
Taina Salovaara, Anu Brask
Kuvat
Panu Pälviä

Helppoja reseptejä arkeen

Tilaa viikoittainen uutiskirje.