Yhteishyvä footer logo

Isoäidin munasalaatti

4 Annosta
|

15 min

| Kasvisruoka
Isoäidin munasalaatti

Nappaa talteen!

Kuohkean kermainen kastike ja silputtu munanvalkuainen ovat klassikkosalaatin juju. Tällä reseptillä vanhan ajan munasalaatti syntyy vartissa.

3 kplkananmunaa
2 kplkeräsalaattia
1/2 kplkurkkua
1 dl(½ prk) kuohukermaa
1 tletikkaa
1 tlsinappia
1 tlsokeria
1/4 tlsuolaa
1/4 tlvalkopippuria
1/2 kplruukkua persiljaa hienonnettuna
  1. 1.

    Keitä kanamunia noin 8 minuuttia. Laita kylmään veteen jäähtymään.

  2. 2.

    Revi salaatit kulhoon. Halkaise kurkku pitkittäin ja poista siemenet lusikalla. Kuutioi kurkku ja lisää salaattiin.

  3. 3.

    Kuori ja halkaise kananmunat. Hienonna keltuaiset haarukalla. Vatkaa kerma ja etikka toisessa kulhossa pehmeäksi vaahdoksi. Lisää sinappi ja mausteet. Sekoita keltuaiset kermavaahtoon. Hienonna valkuaiset.

  4. 4.

    Kaada kermavaahtoseos kastikkeeksi salaatin päälle. Lisää pinnalle hienonnetut valkuaiset. Viimeistele salaatti persiljalla.

Isoäidin munasalaatti
Isoäidin munasalaatti
Reseptit|Klassikot

Isoäidin munasalaatti

arvosana4/5

(4)arviota
4 Annosta

15 min

Kuohkean kermainen kastike ja silputtu munanvalkuainen ovat klassikkosalaatin juju. Tällä reseptillä vanhan ajan munasalaatti syntyy vartissa.

Ainekset (4 annosta)

MääräAinesosa
3 kplkananmunaa
2 kplkeräsalaattia
1/2 kplkurkkua
1 dl(½ prk) kuohukermaa
1 tletikkaa
1 tlsinappia
1 tlsokeria
1/4 tlsuolaa
1/4 tlvalkopippuria
1/2 kplruukkua persiljaa hienonnettuna

Valmistus

  1. 1

    Keitä kanamunia noin 8 minuuttia. Laita kylmään veteen jäähtymään.

    MääräAinesosa
    3 kplkananmunaa
  2. 2

    Revi salaatit kulhoon. Halkaise kurkku pitkittäin ja poista siemenet lusikalla. Kuutioi kurkku ja lisää salaattiin.

    MääräAinesosa
    1/2 kplkurkkua
    2 kplkeräsalaattia
  3. 3

    Kuori ja halkaise kananmunat. Hienonna keltuaiset haarukalla. Vatkaa kerma ja etikka toisessa kulhossa pehmeäksi vaahdoksi. Lisää sinappi ja mausteet. Sekoita keltuaiset kermavaahtoon. Hienonna valkuaiset.

    MääräAinesosa
    1 tletikkaa
    1 dl(½ prk) kuohukermaa
    1 tlsinappia
    1/4 tlvalkopippuria
    1/4 tlsuolaa
    1 tlsokeria
  4. 4

    Kaada kermavaahtoseos kastikkeeksi salaatin päälle. Lisää pinnalle hienonnetut valkuaiset. Viimeistele salaatti persiljalla.

    MääräAinesosa
    1/2 kplruukkua persiljaa hienonnettuna

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Katso myös nämä

Resepti:
Taina Salovaara, Anu Brask
Kuvat:
Panu Pälviä
16.7.2018
|
Päivitetty: 3.10.2025
Näitä syödään nyt
Vanhanajan maitokaakao
1.
Vanhanajan maitokaakao
Kolme lohikeittoannosta, keittokattila, lusikoita ja persiljasilpulla koristeltuja voideltuja ruisleipäpaloja.
2.
Herkullinen kermainen lohikeitto
Maukkaat lihapullat ja kermakastike
3.
Maukkaat lihapullat
Banaaniletut
4.
Helpot banaaniletut
Uunivuoka, jossa kaalilaatikkoa ja puinen otin. Vuoan vierellä puolukkahilloa kulhossa. Kuvan reunalla osittain pois rajautuneena laseja sekä pino lautasia.
5.
Paras kaalilaatikko
Helppo broilerikiusaus pannulla
6.
Helppo broilerikiusaus pannulla
Pannulasagne
7.
Pannulasagne
Appelsiini-inkiväärishotti
8.
Appelsiini-inkiväärishotti
Paahdettu kikhernepasta
9.
Paahdettu kikhernepasta
Lyonin kana
10.
Lyonin kana
Inkiväärishotti
11.
Inkiväärishotti
Appelsiinikana
12.
Appelsiinikana
Luetuimmat
  1. 1.
    Monella on koira eikä lasta, ja sen huomaa
  2. 2.
    Neulo lämmittävä ystävänpäivälahja – Yksi valmistuu yhdessä illassa
  3. 3.
    Vanha tuttu hiusväri palaa muotiin – Onko sinulla jo ollut?
  4. 4.
    Mitä neuloisit seuraavaksi? Äänestä suosikkiasi ja nappaa ohje
  5. 5.
    Tämä jälkiruoka on Amarillon suosituin – Kuola valuu kun ajatteleekin!
  6. 6.
    Kattava lista! Näin löydät kasvoillesi sopivimman hiusmallin
Näytä lisää
Uusimmat