Italialainen öljykastike
Italialainen kastike mehevöittää salaatin. Käytä öljykastiketta esimerkiksi mozzarellalla höystetyn sekasalaatin tai kaali- ja kanasalaatin kanssa.
Ainekset
1 dl
Oliiviöljyä
2 rkl
Punaviinietikkaa
1 kpl
Hienonnettu valkosipulinkynsi
2 rkl
Hienonnettua persiljaa tai basilikaa
1 tl
Kuivattua oreganoa
1/2 tl
Suolaa
1/4 tl
Mustapippuria
Sokeria
Näin teet
1
Sekoita kaikki ainekset keskenään ja anna kastikkeen makujen tekeytyä jonkin aikaa ennen tarjoamista. Italialainen öljykastike sopii hyvin esimerkiksi mozzarellalla höystetyn sekasalaatin tai kaali- ja kanasalaatin kastikkeeksi.
Resepti
Taina Salovaara
Kuvat
Laura Riihelä
Julkaistu: 21.8.2015
Muokattu: 15.5.2019