Nosta filee huoneenlämpöön tunniksi. Leikkaa siitä 8 viipaletta ja nuiji ne ohuemmiksi. Levitä pekoni, tomaatit ja basilikat fileille ja kääri rullalle. Kiinnitä cocktailtikuilla. Ruskista rullat rasvassa kauttaaltaan. Lisää hienonnettu valkosipuli, hunaja, liemikuutio, vesi ja laakerinlehti pannulle. Anna hautua 15 minuuttia. Nosta rullat pannulta ja pidä lämpiminä. Suurusta kastike.