Italialaiset possunleikkeet - Yhteishyvä

Italialaiset possunleikkeet

???
Annokset
4
Ruokavalio
Jaa Somessa

Ainekset

4 kpl
Porsaan ulkofileepihviä
2 rkl
Sinappia
1 tl
Suolaa
1/2 tl
Rouhittua mustapippuria

PAISTAMISEEN:

Öljyä

LISÄKSI:

2 - 3 dl
Vettä
1/2 kpl
Lihaliemikuutiota
2 kpl
Pihvitomaattia
Nippu basilikalehtiä
1 dl
Vahvaa juustoraastetta

Näin teet

1

Leikkaa ulkofileepalasta ohuita viipaleita. Nuiji ne kevyesti lihanuijalla tai nyrkillä. Mausta leikkeet molemmin puolin sinapilla, suolalla ja pippurilla. Kuumenna öljy pannussa ja paista pihvit molemmilta puolin noin 3 minuuttia. Nosta leikkeet uunivuokaan. Lisää pannuun vesi ja lihaliemikuutio. Kiehauta ja sekoita ja kaada se lihojen päälle vuokaan. Aseta pihvien pinnalle tomaattiviipaleet, basilikanlehdet ja ripottele pinnalle juustoraastetta. Kypsennä uunissa 175 asteessa noin 50 minuuttia. Tarjoile lohkoperunoiden ja kasvisten kanssa.

Resepti
Katrsi Schröder
Kuvat
Timo Viljakainen
Julkaistu: 19.12.2004
Muokattu: 15.11.2018
Jaa Somessa