Name: Itämainen greippi-broilerisalaatti
Yield: 4 portion
Ingredients: 400 g Ohuita broilerinleikkeitä; 1 rkl Öljyä; 1/2 tl Suolaa; Rouhittua mustapippuria; 2 kpl Greippiä tai verigreippiä; 1 kpl Ruukku jääsalaattia; 1/2 dl Suolapähkinöitä; 2 rkl Soijakastiketta; 2 rkl Seesaminsiemeniä; 1 tl Ruokosokeria; 1 rkl Limetinmehua; 2 rkl Öljyä

Ainekset Valmistus Ravintosisältö

Ainekset (4 annosta)

400 g

Ohuita broilerinleikkeitä

1 rkl

Öljyä

1/2 tl

Suolaa

Rouhittua mustapippuria

2 kpl

Greippiä tai verigreippiä

1 kpl

Ruukku jääsalaattia

1/2 dl

Suolapähkinöitä

Kastike

2 rkl

Soijakastiketta

2 rkl

Seesaminsiemeniä

1 tl

Ruokosokeria

1 rkl

Limetinmehua

2 rkl

Öljyä

Valmistus

Paista broilerinleikkeet nopeasti kypsiksi kuumassa pannussa öljyssä, 3–4 minuuttia molemmilta puolilta. Kääri leikkeet alumiinifolioon ja anna vetäytyä 10 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla. Poista terävällä veitsellä greippien kuori ja uloin valkoinen kerros. Irrota lohkot vielä sisemmistä kalvoista. Huuhtele salaatti. Yhdistä kastikeainekset kulhossa. Jaa lautasille salaattia, greippiä, broilerinleikkeet ja suolapähkinöitä. Lusikoi päälle kastiketta.

Lisää aiheesta

Resepti:

Elina Jyväs

Kuvat:

Laura Riihelä

Julkaistu: 27.12.2012

Muokattu: 31.8.2020

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

314

Energiaa kcal

1315

Energiaa kj

18,3 g

Rasvaa

2,0 g

Tyydyttynyttä rasvaa

9,0 g

Hiilihydraatteja

8,0 g

Sokereita

2,5 g

Kuituja

26,3 g

Proteiinia

1,6 g

Suolaa

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

0,5 tl Suolaa,

Rouhittua mustapippuria,

1 rkl Limetinmehua.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Itämainen greippi-broilerisalaatti

Ainekset (4 annosta)

Kastike

Reseptin ainekset S-kaupoista

Valmistus

Lisää aiheesta

Ravintosisältö