Janssonin perunat
Janssonin perunat
Reseptit|Uuniperunat

Janssonin perunat

Arvostele resepti
Annosmäärä4 Annosta
Valmistusaika

30 min

Perunat ja anjovis ovat erottamaton makupari, joka taipuu uudella tavalla myös juhlapurtavaksi. Tarjoa pienet perunat kalapöydässä tai sormisyötävänä.

Ainekset (4 annosta)

MääräAinesosa
500 gpinkkejä perunoita
1 rklrypsiöljyä
1/4 tlsuolaa
150 granskankermaa (rasvaa 28 %)
79 g(1 prk 125/79 g) anjovisfileitä
1/2 tlrouhittua mustapippuria
1 tlraastettua sitruunankuorta
1/2 kplruukku ruohosipulia tai tilliä hienonnettuna

Valmistus (Uuni 200°C)

  1. 1

    Säädä uuni 200 asteeseen. Pese perunat ja halkaise ne pitkittäin. Laita perunanpuolikkaat leivinpaperille pellille leikkuupuoli ylöspäin. Sivele öljyllä ja mausta suolalla. Kypsennä uunissa noin 25 minuuttia.

    MääräAinesosa
    500 gpinkkejä perunoita
    1 rklrypsiöljyä
    1/4 tlsuolaa
  2. 2

    Vatkaa ranskankerma jämäkäksi vaahdoksi sähkövatkaimella. Kääräise anjovisfileet rulliksi. Laita jokaisen perunan päälle anjovisrulla ja nokare ranskankermaa. Viimeistele mustapippurilla, sitruunankuoriraasteella ja ruohosipulilla tai tillillä.

    MääräAinesosa
    150 granskankermaa (rasvaa 28 %)
    79 g(1 prk 125/79 g) anjovisfileitä
    1/2 tlrouhittua mustapippuria
    1 tlraastettua sitruunankuorta
    1/2 kplruukku ruohosipulia tai tilliä hienonnettuna

Hyväksy välttämättömät evästeet, jotta voit arvostella reseptin.

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 0.5 kpl ruukku ruohosipulia tai tilliä hienonnettuna.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Resepti:
Taina Salovaara
Kuvausjärjestelyt:
Henna Siponen
Kuvat:
Tuomas Kolehmainen
25.10.2019
|
Päivitetty: 18.3.2026
Näitä syödään nyt
Maisemakahvilan raparperipiirakka
1.
Maisemakahvilan raparperipiirakka
Mummon hölskytyskurkut
2.
Mummon hölskytyskurkut
Paras kantarellipiirakka
3.
Paras kantarellipiirakka
Pellillinen mustikkapiirakkaa, joka on leikattu paloiksi ja koristeltu tomusokerilla ja tuoreilla mustikoilla.
4.
Helppo mustikkapiirakka
Britakakku mansikka
5.
Mansikka-britakakku
Marjainen juustokakku vuoassa ja paloja lautasilla
6.
Marjainen juustokakkupiirakka
Viisi viipaloiduilla mansikoilla täytettyä, rullattua lettua leikkuulaudan päällä. Leikkuulaudan vierellä kolme haarukkaa ja kulho, jossa kermavaahtoa.
7.
Lettutaikina
Pellillinen paloiksi leikattua mustikkapiirakkaa, kaksi lautasta joilla piirakkapala sekä yksi tyhjä lautanen, jolle ollaan nostamassa piirakkapalaa kakkulapion avulla.
8.
Herkullinen mustikkapiirakka muropohjalla
Mamman marjapiiras
9.
Mamman marjapiiras
Kermainen kantarellikeitto
10.
Kermainen kantarellikeitto
Uunivuoka, jossa kaalilaatikkoa ja puinen otin. Vuoan vierellä puolukkahilloa kulhossa. Kuvan reunalla osittain pois rajautuneena laseja sekä pino lautasia.
11.
Paras kaalilaatikko
Banaaniletut
12.
Helpot banaaniletut
Luetuimmat
  1. 1.
    Onko kotisi aina pölyinen? Nyt kerromme yhden syypään
  2. 2.
    Ällistyttävän helppoa! Näin saat taas valkoisen vessanpöntön
  3. 3.
    Tarvitset vain yhden hiuspinnin – näin teet kesän helpoimman kampauksen
  4. 4.
    Hääpäivän aatto oli paljastava – Tällaista on olla alkoholistin puoliso
  5. 5.
    Tässä ne tulevat: Yhteishyvän top 3 parhaat mustikkapiirakat + 2 uutta reseptiä
  6. 6.
    Haisetko sinäkin vaatekaapilta? Näin korjaat tilanteen
Näytä lisää

Uusimmat