Yhteishyvä footer logo

Janssonin perunat

4 Annosta
|

30 min

| GluteenitonMunaton
Janssonin perunat

Nappaa talteen!

Perunat ja anjovis ovat erottamaton makupari, joka taipuu uudella tavalla myös juhlapurtavaksi. Tarjoa pienet perunat kalapöydässä tai sormisyötävänä.

500 gpinkkejä perunoita
1 rklrypsiöljyä
1/4 tlsuolaa
150 granskankermaa (rasvaa 28 %)
79 g(1 prk 125/79 g) anjovisfileitä
1/2 tlrouhittua mustapippuria
1 tlraastettua sitruunankuorta
1/2 kplruukku ruohosipulia tai tilliä hienonnettuna
  1. 1.

    Säädä uuni 200 asteeseen. Pese perunat ja halkaise ne pitkittäin. Laita perunanpuolikkaat leivinpaperille pellille leikkuupuoli ylöspäin. Sivele öljyllä ja mausta suolalla. Kypsennä uunissa noin 25 minuuttia.

  2. 2.

    Vatkaa ranskankerma jämäkäksi vaahdoksi sähkövatkaimella. Kääräise anjovisfileet rulliksi. Laita jokaisen perunan päälle anjovisrulla ja nokare ranskankermaa. Viimeistele mustapippurilla, sitruunankuoriraasteella ja ruohosipulilla tai tillillä.

Janssonin perunat
Janssonin perunat
Reseptit|Uuniperunat

Janssonin perunat

Arvostele resepti
4 Annosta

30 min

Perunat ja anjovis ovat erottamaton makupari, joka taipuu uudella tavalla myös juhlapurtavaksi. Tarjoa pienet perunat kalapöydässä tai sormisyötävänä.

Ainekset (4 annosta)

MääräAinesosa
500 gpinkkejä perunoita
1 rklrypsiöljyä
1/4 tlsuolaa
150 granskankermaa (rasvaa 28 %)
79 g(1 prk 125/79 g) anjovisfileitä
1/2 tlrouhittua mustapippuria
1 tlraastettua sitruunankuorta
1/2 kplruukku ruohosipulia tai tilliä hienonnettuna

Valmistus (Uuni 200°C)

  1. 1

    Säädä uuni 200 asteeseen. Pese perunat ja halkaise ne pitkittäin. Laita perunanpuolikkaat leivinpaperille pellille leikkuupuoli ylöspäin. Sivele öljyllä ja mausta suolalla. Kypsennä uunissa noin 25 minuuttia.

    MääräAinesosa
    500 gpinkkejä perunoita
    1 rklrypsiöljyä
    1/4 tlsuolaa
  2. 2

    Vatkaa ranskankerma jämäkäksi vaahdoksi sähkövatkaimella. Kääräise anjovisfileet rulliksi. Laita jokaisen perunan päälle anjovisrulla ja nokare ranskankermaa. Viimeistele mustapippurilla, sitruunankuoriraasteella ja ruohosipulilla tai tillillä.

    MääräAinesosa
    150 granskankermaa (rasvaa 28 %)
    79 g(1 prk 125/79 g) anjovisfileitä
    1/2 tlrouhittua mustapippuria
    1 tlraastettua sitruunankuorta
    1/2 kplruukku ruohosipulia tai tilliä hienonnettuna

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 0.5 kpl ruukku ruohosipulia tai tilliä hienonnettuna.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Resepti:
Taina Salovaara
Kuvausjärjestelyt:
Henna Siponen
Kuvat:
Tuomas Kolehmainen
25.10.2019
|
Päivitetty: 18.3.2026
Näitä syödään nyt
Kermainen pääsiäiskana
1.
Kermainen pääsiäiskana
Raikas limejuustokakku
2.
Raikas limejuustokakku
Kinderkakku
3.
Helppo kinderkakku
Valkosuklaa-passionjuustokakku
4.
Valkosuklaa-passionjuustokakku

Mainos: S-market

Sirjan kaalipata
5.
Sirjan kaalipata
Crème brûlée -piirakka
6.
Crème brûlée -piirakka
Täytetty uunilohi
7.
Täytetty uunilohi
Rahkapullat
8.
Rahkapullat
Maukkaat lihapullat ja kermakastike
9.
Maukkaat lihapullat
Passion-toscapullat
10.
Passion-toscapullat
Paahdetut uuniporkkanat ja pistaasipesto
11.
Paahdetut uuniporkkanat
Pasha
12.
Perinteinen pasha
Luetuimmat
  1. 1.
    Olisitko arvannut? Näin harvoin yöpuku tarvitsee pestä
  2. 2.
    Pitääkö päiväkoti-ikäisellä lapsella tosiaan olla tavoitteellinen harrastus?
  3. 3.
    Maiharit olla pitää! Malli muuttui – ja värit yllättävät
  4. 4.
    ”Säikähdin, että vieraani syövät heti kaiken”
  5. 5.
    Pölyn määrää voi vähentää! Laita nämä äkkiä pesuun
  6. 6.
    Täydellinen salaatinkastike onnistuu helpon kaavan avulla – valmiin vinegretin voi maustaa monella tapaa
Näytä lisää

Uusimmat