Juuresgalette

Name: Juuresgalette
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 8 piece
Ingredients: 2 dl Vehnäjauhoja; 1 dl Ruisjauhoja; 1/2 dl Öljyä; 3/4 tl suolaa; 1 dl Vettä; 2 kpl Porkkanaa; 2 kpl Pientä punajuurta; 1 rkl Öljyä; ripaus suolaa; 1 dl Ranskankermaa; 150 g fetajuustoa; 1 tl oreganoa; Persiljaa

8 Palaa

60 min (josta 30 min aktiivista)

| MunatonKasvisruoka

Nappaa talteen!

Herkullisen värikäs juuresgalette täytetään porkkanoilla, punajuurilla, fetajuustolla ja yrteillä. Galette on rouhea ranskalainen piirakka, jonka reunat käännetään reilusti täytteen päälle.

Täyte
2 dl	vehnäjauhoja
1 dl	ruisjauhoja
1/2 dl	öljyä
3/4 tl	suolaa
1 dl	vettä
2 kpl	porkkanaa
2 kpl	pientä punajuurta
1 rkl	öljyä
	ripaus suolaa
1 dl	ranskankermaa
150 g	fetajuustoa
1 tl	oreganoa
	persiljaa

1.
Kuori ja leikkaa porkkanat ja punajuuret läpikuultavan ohuiksi viipaleiksi. Pane viipaleet kulhoon, sekoita joukkoon öljy ja suola.
2.
Sekoita jauhot ja suola kulhossa. Lisää öljy ja vesi. Sekoita taikina tasaiseksi, älä vaivaa. Muotoile taikina palloksi ja kauli jauhotetun leivinpaperin päällä halkaisijaltaan noin 30 cm:n kokoiseksi pyöreäksi levyksi.
3.
Levitä levylle ranskankerma, murennettu feta ja oregano. Lisää päälle juurekset. Taita taikinan reunat täytteen päälle. Paista 200-asteisen uunin keskitasolla noin 30 minuuttia tai kunnes pohja on kypsä.
4.
Viimeistele galette persiljalla.

Reseptit|Viikonloppu

Juuresgalette

arvosana3/5

(3)arviota

8 Palaa

60 min (josta 30 min aktiivista)

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset

Määrä	Ainesosa
2 dl	vehnäjauhoja
1 dl	ruisjauhoja
1/2 dl	öljyä
3/4 tl	suolaa
1 dl	vettä
Täyte
2 kpl	porkkanaa
2 kpl	pientä punajuurta
1 rkl	öljyä
	ripaus suolaa
1 dl	ranskankermaa
150 g	fetajuustoa
1 tl	oreganoa
	persiljaa

Osta verkosta

Valmistus (Uuni 200°C)

1
Kuori ja leikkaa porkkanat ja punajuuret läpikuultavan ohuiksi viipaleiksi. Pane viipaleet kulhoon, sekoita joukkoon öljy ja suola.
Määrä Ainesosa
2 kpl porkkanaa
2 kpl pientä punajuurta
1 rkl öljyä
ripaus suolaa
2
Sekoita jauhot ja suola kulhossa. Lisää öljy ja vesi. Sekoita taikina tasaiseksi, älä vaivaa. Muotoile taikina palloksi ja kauli jauhotetun leivinpaperin päällä halkaisijaltaan noin 30 cm:n kokoiseksi pyöreäksi levyksi.
Määrä Ainesosa
2 dl vehnäjauhoja
1 dl ruisjauhoja
3/4 tl suolaa
1/2 dl öljyä
1 dl vettä
3
Levitä levylle ranskankerma, murennettu feta ja oregano. Lisää päälle juurekset. Taita taikinan reunat täytteen päälle. Paista 200-asteisen uunin keskitasolla noin 30 minuuttia tai kunnes pohja on kypsä.
Määrä Ainesosa
1 dl ranskankermaa
150 g fetajuustoa
1 tl oreganoa
4
Viimeistele galette persiljalla.
Määrä Ainesosa
persiljaa

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: ripaus suolaa, Persiljaa.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli