Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.

Juureskukat

timer-icon60 min  (josta 30 min aktiivista)
Fork and knife
6 Kappaletta
Fork and knife
6 Kappaletta
GKMUVähemmän suolaa
ReseptitPääruoatUuniperunat
Paista suloiset pienet perunagratiinit muffinipellillä. Leikkaa perunoista ohuenohuita viipaleita, ja lado ne limittäin voidellun pellin koloihin. Mausta perunakukat rosmariinilla ja valkosipulilla. Voit tehdä juureskukkia myös bataatista, palsternakasta tai puna- ja keltajuuresta.
Gluteeniton
Kasvisruoka
Munaton
Vähemmän suolaa

Ainekset

800 g
perunoita (pinkkejä) tai juureksia
1 kpl
valkosipulinkynsi
2 rkl
rosmariinia hienonnettuna
1/2 dl
ruokakermaa
3 rkl
voita
1 rkl
rypsiöljyä
1/2 tl
suolaa
1/2 tl
mustapippuria

Lisäksi

rypsiöljyä vuokiin

Reseptin ainekset S-kaupat-verkkokaupasta

Valmistus

1

Voitele muffinipellin kolot.

2

Pese perunat tai juurekset hyvin ja leikkaa niistä ohuita viipaleita vihannesleikkurilla tai terävällä veitsellä. Poista päätypalat. Asettele viipaleet limittäin muffinipellin koloihin.

800 g
perunoita (pinkkejä) tai juureksia
3

Kuori ja hienonna valkosipuli. Hienonna rosmariinin lehdet. Laita valkosipuli, rosmariini, kerma ja rasvat kattilaan. Lämmitä, kunnes voi sulaa. Mausta suolalla ja pippurilla. Valuta mausteseos juureskukille. Peitä foliolla.

1 kpl
valkosipulinkynsi
2 rkl
rosmariinia hienonnettuna
1/2 dl
ruokakermaa
3 rkl
voita
1 rkl
rypsiöljyä
1/2 tl
suolaa
1/2 tl
mustapippuria
4

Paista 175-asteisessa uunissa 25 minuuttia. Poista folio ja jatka paistamista, kunnes kukat ovat kypsiä, noin 15 minuuttia. Kokeile kypsyyttä terävällä veitsellä.

Miltä maistui?(1 arviota)

Lisää aiheesta

Resepti:
Sanna Kekäläinen
Kuvat:
Reetta Pasanen
Julkaistu: 24.11.2020
|
Muokattu: 30.1.2025

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

189

793

9,7 g

4,7 g

21,8 g

1,0 g

1,3 g

2,5 g

0,7 g

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

2 rkl rosmariinia hienonnettuna,

rypsiöljyä vuokiin.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli