Juustoinen viikunapiiras
Useita tunteja
8 Palaa
8 Palaa
Tee juustopiirakan täyte näppärästi juustokermasta ja lado päälle makoisia viikunoita, niin pöydässäsi on pian kauden kaunein ja maukkain suolainen piiras.
Ruokavaliot
Ainekset
pohja
150 g
margariinia
2 dl
vehnäjauhoja
1 dl
grahamjauhoja
1/2 tl
suolaa
1 kpl
kananmuna
täyte
220 g
viikunoita
2 1/2 dl
(1 prk) juustokermaa
200 g
(1 prk) kermaviiliä
3 kpl
kananmunaa
4 rkl
tuoretta timjamia hienonnettuna
1/2 tl
suolaa
Reseptin ainekset S-ryhmän kaupoista
Valmistus
1
Nypi pehmeä rasva sekä vehnä- ja grahamjauhot murumaiseksi. Lisää suola ja kananmuna, sekoita tasaiseksi. Voitele piirasvuoka (Ø 20 cm) margariinilla tai vuoraa se leivinpaperilla. Painele taikina vuokaan ja laita jääkaappiin tunniksi.
150 g
margariinia
2 dl
vehnäjauhoja
1/2 tl
suolaa
1 dl
grahamjauhoja
1 kpl
kananmuna
2
Kuumenna uuni 180 asteeseen. Esipaista piiraspohjaa uunin alaosassa 15 minuuttia.
3
Halkaise viikunat. Yhdistä kulhossa kerma, kermaviili ja kananmunat. Hienonna timjami ja lisää se kermaseokseen. Mausta suolalla ja sekoita.
220 g
viikunoita
200 g
(1 prk) kermaviiliä
2 1/2 dl
(1 prk) juustokermaa
3 kpl
kananmunaa
4 rkl
tuoretta timjamia hienonnettuna
1/2 tl
suolaa
4
Levitä kermaseos esipaistetulle pohjalle ja laita viikunat pinnalle. Paista 40–45 minuuttia. Anna jäähtyä hetki ennen tarjoamista.
Lisää aiheesta
Resepti:
Anu Brask
Kuvausjärjestelyt:
Henna Siponen
Kuvat:
Panu Pälviä
Julkaistu: 11.8.2019
Muokattu: 31.8.2020
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Yksi annos
Koko resepti
2114
505
34,5 g
15,5 g
32,8 g
16,8 g
3,8 g
14,8 g
0,5 g
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli