Kaalikeitto

Name: Kaalikeitto
Total time: 45 min
Yield: 4 portion
Ingredients: 400 g Valkokaalia; 200 g lanttua; 4 kpl perunaa; 2 kpl Porkkanaa; 400 g Jauhelihaa; 2 rkl rypsiöljyä; 1 rkl Tomaattisosetta; 1 1/2 l Vettä; 1 tl Suolaa; 2 kpl liemikuutioita; 2 kpl Laakerinlehteä; 6 kpl Maustepippuria; 1 kpl (ruukku) persiljaa

4 Annosta

45 min

| MunatonMaidotonLaktoositon

Nappaa talteen!

Kokeile kaalikeittoa jauhelihalla ja juureksilla rikastettuna. Tomaattisose tuo laakerinlehdillä ja maustepippureilla maustettuun keittoon hyvää hapokkuutta.

400 g	valkokaalia
200 g	lanttua
4 kpl	perunaa
2 kpl	porkkanaa
400 g	jauhelihaa
2 rkl	rypsiöljyä
1 rkl	tomaattisosetta
1 1/2 l	vettä
1 tl	suolaa
2 kpl	liemikuutioita
2 kpl	laakerinlehteä
6 kpl	maustepippuria
1 kpl	(ruukku) persiljaa

1.
Pilko kaali ja kuori ja paloittele lanttu, perunat ja porkkanat pieniksi paloiksi.
2.
Ruskista jauheliha pannulla öljyssä. Lisää tomaattisose ja paista vielä hetki.
3.
Kiehauta vesi ja liemikuutiot kattilassa. Lisää kaali ja juurekset, jauheliha ja mausteet. Anna keiton kiehua hiljalleen noin 20 minuuttia, kunnes kasvikset ovat kypsiä.
4.
Tarkista keiton maku. Ripottele pinnalle hienonnettua persiljaa.

Puisen leikkuulaudan päällä kaalikeittoa valkoisessa kattilassa ja puinen kauha. Kattilan vieressä keittokulhoja ja lusikoita.

Reseptit|Arkiruoka

Kaalikeitto

arvosana4/5

(1)arvio

4 Annosta

45 min

Kokeile kaalikeittoa jauhelihalla ja juureksilla rikastettuna. Tomaattisose tuo laakerinlehdillä ja maustepippureilla maustettuun keittoon hyvää hapokkuutta.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Pidä näyttö päällä

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
400 g	valkokaalia
200 g	lanttua
4 kpl	perunaa
2 kpl	porkkanaa
400 g	jauhelihaa
2 rkl	rypsiöljyä
1 rkl	tomaattisosetta
1 1/2 l	vettä
1 tl	suolaa
2 kpl	liemikuutioita
2 kpl	laakerinlehteä
6 kpl	maustepippuria
1 kpl	(ruukku) persiljaa

Osta verkosta

Valmistus

1
Pilko kaali ja kuori ja paloittele lanttu, perunat ja porkkanat pieniksi paloiksi.
Määrä Ainesosa
400 g valkokaalia
200 g lanttua
4 kpl perunaa
2 kpl porkkanaa
2
Ruskista jauheliha pannulla öljyssä. Lisää tomaattisose ja paista vielä hetki.
Määrä Ainesosa
400 g jauhelihaa
2 rkl rypsiöljyä
1 rkl tomaattisosetta
3
Kiehauta vesi ja liemikuutiot kattilassa. Lisää kaali ja juurekset, jauheliha ja mausteet. Anna keiton kiehua hiljalleen noin 20 minuuttia, kunnes kasvikset ovat kypsiä.
Määrä Ainesosa
1 1/2 l vettä
2 kpl liemikuutioita
2 kpl laakerinlehteä
6 kpl maustepippuria
1 tl suolaa
4
Tarkista keiton maku. Ripottele pinnalle hienonnettua persiljaa.
Määrä Ainesosa
1 kpl (ruukku) persiljaa

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 1 rkl Tomaattisosetta, 1 tl Suolaa, 2 kpl Laakerinlehteä, 6 kpl Maustepippuria.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli