Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
Ruoka ja reseptit
Joulu
Elämä ja ihmiset
Edut
HakuHaku
Ohita uusimmat korttijutut -karuselli

Kala-halloumiburgeri

timer-icon60 min
Fork and knife
4 Annosta
Fork and knife
4 Annosta
Hyvää rasvaa
ReseptitPääruoatHampurilaiset
Kokoa komea kalahampurilainen paahdetusta ruisleivästä, kalapihveistä ja suolaisesta halloumijuustosta. Pyöräytä mehevät kalapihvit kalajauhelihasta tai käytä valmiita kalapihvejä, sipaise leiville kurkkumajoneesia ja tarjoa heti.
Hyvää rasvaa

Ainekset

400 g
(1 pkt) kalajauhelihaa
2 kpl
kananmunaa
1/2 dl
korppujauhoja
25 g
(1/2 dl) juustoraastetta
1 tl
suolaa
1/2 tl
rouhittua mustapippuria
2 rkl
rypsiöljyä
1 - 2 kpl
tomaattia
1/4 kpl
kurkkua
200 g
(1 pkt) halloumijuustoa
4 kpl
ruispalaleipää tai hampurilaissämpylää
4 - 8
salaatinlehteä
1 dl
kurkkumajoneesia

Reseptin ainekset S-kaupat-verkkokaupasta

Valmistus

1

Valuta kalajauhelihasta irronnut neste ja kumoa massa kulhoon. Lisää munat, korppujauhot, juustoraaste ja mausteet. Sekoita tasaiseksi ja laita jääkaappiin turpoamaan 15 minuutiksi.

400 g
(1 pkt) kalajauhelihaa
2 kpl
kananmunaa
1/2 dl
korppujauhoja
25 g
(1/2 dl) juustoraastetta
1 tl
suolaa
1/2 tl
rouhittua mustapippuria
2

Viipaloi tomaatit. Suikaloi kurkku pitkittäin juustohöylällä. Viipaloi halloumi ja grillaa öljytyn grillialustan päällä tai paista öljyssä pannulla.

1 - 2 kpl
tomaattia
1/4 kpl
kurkkua
200 g
(1 pkt) halloumijuustoa
3

Jaa kalamureketaikina neljään osaan. Muotoile massa paksuhkoiksi pihveiksi. Grillaa pihvit öljytyn grillialustan päällä tai kypsennä keskilämmöllä öljyssä pannulla noin 4 minuuttia molemmin puolin. Käännä pihvit varoen. Grillaa tai paahda ruisleivät tai sämpylät.

4 kpl
ruispalaleipää tai hampurilaissämpylää
4

Kokoa hampurilaiset. Laita pohjalle salaatinlehdet ja levitä päälle majoneesia. Lado päälle kalapihvit, halloumi- ja tomaattiviipaleet ja kurkkusuikaleita. Aseta kannet päälle ja tarjoa heti.

4 - 8
salaatinlehteä
1 dl
kurkkumajoneesia

Vinkki: Voit käyttää burgereihin valmiita kalapihvejä.

Miltä maistui?

Lisää aiheesta

Resepti:
Kati Pohja
Kuvausjärjestelyt:
Henna Siponen
Kuvat:
Tuomas Kolehmainen
Julkaistu: 9.9.2019
|
Muokattu: 19.1.2023

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

556

2328

37,5 g

10,0 g

17,0 g

2,8 g

2,8 g

36,0 g

3,6 g

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli