Kala-halloumiburgeri
Noin tunti
4 Annosta
4 Annosta
Kokoa komea kalahampurilainen paahdetusta ruisleivästä, kalapihveistä ja suolaisesta halloumijuustosta. Pyöräytä mehevät kalapihvit kalajauhelihasta tai käytä valmiita kalapihvejä, sipaise leiville kurkkumajoneesia ja tarjoa heti.
Ainekset
400 g
(1 pkt) kalajauhelihaa
2 kpl
kananmunaa
1/2 dl
korppujauhoja
1/2 dl
juustoraastetta
1 tl
suolaa
1/2 tl
rouhittua mustapippuria
2 rkl
rypsiöljyä
1 - 2 kpl
tomaattia
1/4 kpl
kurkkua
200 g
(1 pkt) halloumijuustoa
4 kpl
ruispalaleipää tai hampurilaissämpylää
4 - 8
salaatinlehteä
1 dl
kurkkumajoneesia
Valmistus
1
Valuta kalajauhelihasta irronnut neste ja kumoa massa kulhoon. Lisää munat, korppujauhot, juustoraaste ja mausteet. Sekoita tasaiseksi ja laita jääkaappiin turpoamaan 15 minuutiksi.
400 g
(1 pkt) kalajauhelihaa
2 kpl
kananmunaa
1/2 dl
korppujauhoja
1/2 dl
juustoraastetta
1 tl
suolaa
1/2 tl
rouhittua mustapippuria
2
Viipaloi tomaatit. Suikaloi kurkku pitkittäin juustohöylällä. Viipaloi halloumi ja grillaa öljytyn grillialustan päällä tai paista öljyssä pannulla.
1 - 2 kpl
tomaattia
1/4 kpl
kurkkua
200 g
(1 pkt) halloumijuustoa
3
Jaa kalamureketaikina neljään osaan. Muotoile massa paksuhkoiksi pihveiksi. Grillaa pihvit öljytyn grillialustan päällä tai kypsennä keskilämmöllä öljyssä pannulla noin 4 minuuttia molemmin puolin. Käännä pihvit varoen. Grillaa tai paahda ruisleivät tai sämpylät.
4 kpl
ruispalaleipää tai hampurilaissämpylää
4
Kokoa hampurilaiset. Laita pohjalle salaatinlehdet ja levitä päälle majoneesia. Lado päälle kalapihvit, halloumi- ja tomaattiviipaleet ja kurkkusuikaleita. Aseta kannet päälle ja tarjoa heti.
4 - 8
salaatinlehteä
1 dl
kurkkumajoneesia
Vinkki: Voit käyttää burgereihin valmiita kalapihvejä.
Lisää aiheesta
Resepti:
Kati Pohja
Kuvausjärjestelyt:
Henna Siponen
Kuvat:
Tuomas Kolehmainen
Julkaistu: 9.9.2019
Muokattu: 31.8.2020
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Yksi annos
Koko resepti
2519
602
40,3 g
10,0 g
17,3 g
3,0 g
2,8 g
40,8 g
2,1 g
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
0,5 dl juustoraastetta.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli