Kana-halloumivartaat ja raparperihilloke

Name: Kana-halloumivartaat ja raparperihilloke
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 6 unit
Ingredients: 530 g (1 pkt) maustamattomia kanan fileepihvejä; 200 g (1 pkt) halloumijuustoa; 1 kpl kesäkurpitsa; 1 kpl punainen paprika; 2 kpl valkosipulinkynttä; 2 rkl oliiviöljyä; 2 rkl sitruunanmehua; 1 rkl juoksevaa hunajaa; 1 tl suolaa; 1 tl kuivattua oreganoa; 1/2 tl kuivattua rosmariinia; 1/2 tl mustapippuria rouhittuna; 250 g (2–3) raparperinvartta; 1/2 dl vettä; 1 dl hillosokeria; 6 kpl puisia varrastikkuja

6 Kappaletta

60 min (josta 30 min aktiivista)

| GluteenitonMunaton

Kana-halloumivartaat ja raparperihilloke

Nappaa talteen!

Hunaja-yrttimarinoidut kana-halloumivartaat tarjotaan raparperihillokkeen kanssa.

Marinadi
530 g	(1 pkt) maustamattomia kanan fileepihvejä
200 g	(1 pkt) halloumijuustoa
1 kpl	kesäkurpitsa
1 kpl	punainen paprika
2 kpl	valkosipulinkynttä
2 rkl	oliiviöljyä
2 rkl	sitruunanmehua
1 rkl	juoksevaa hunajaa
1 tl	suolaa
1 tl	kuivattua oreganoa
1/2 tl	kuivattua rosmariinia
1/2 tl	mustapippuria rouhittuna
Raparperihilloke
250 g	(2–3) raparperinvartta
1/2 dl	vettä
1 dl	hillosokeria
Lisäksi
6 kpl	puisia varrastikkuja

1.
Pane varrastikut veteen likoamaan.
2.
Kuori ja hienonna valkosipuli. Sekoita marinadin ainekset isossa kulhossa. Leikkaa fileet pitkittäin puoliksi ja puolikkaat kolmeen osaan. Leikkaa halloumi reilun kokoisiksi kuutioiksi. Huuhtele kesäkurpitsa ja paprika. Poista paprikoista kannat ja siemenet. Paloittele paprikat. Leikkaa kesäkurpitsasta noin sentin paksuisia viipaleita. Tarvittaessa puolita viipaleet. Kääntele vartaan ainekset marinadiin. Anna marinoitua huoneenlämmössä 30 minuuttia.
3.
Huuhtele raparperi ja leikkaa noin sentin paloiksi kattilaan. Lisää vesi ja kuumenna höyryäväksi. Sekoita joukkoon sokeri ja keitä 5–10 minuuttia, kunnes raparperi on soseutunut. Jäähdytä hilloke.
4.
Pujota kana, juusto ja kasvikset vuorotellen varrastikkuihin. Paista vartaat kypsiksi grillissä öljytyn folion päällä tai öljyllä voidellulla parilalevyllä 10–15 minuuttia välillä käännellen. Tarjoa vartaat raparperihillokkeen kanssa.

Reseptit|Vartaat

Kana-halloumivartaat ja raparperihilloke

arvosana5/5

(4)arviota

6 Kappaletta

60 min (josta 30 min aktiivista)

Hunaja-yrttimarinoidut kana-halloumivartaat tarjotaan raparperihillokkeen kanssa.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset

Määrä	Ainesosa
530 g	(1 pkt) maustamattomia kanan fileepihvejä
200 g	(1 pkt) halloumijuustoa
1 kpl	kesäkurpitsa
1 kpl	punainen paprika
Marinadi
2 kpl	valkosipulinkynttä
2 rkl	oliiviöljyä
2 rkl	sitruunanmehua
1 rkl	juoksevaa hunajaa
1 tl	suolaa
1 tl	kuivattua oreganoa
1/2 tl	kuivattua rosmariinia
1/2 tl	mustapippuria rouhittuna
Raparperihilloke
250 g	(2–3) raparperinvartta
1/2 dl	vettä
1 dl	hillosokeria
Lisäksi
6 kpl	puisia varrastikkuja

Osta verkosta

Valmistus

1
Pane varrastikut veteen likoamaan.
Määrä Ainesosa
6 kpl puisia varrastikkuja

Kuori ja hienonna valkosipuli. Sekoita marinadin ainekset isossa kulhossa. Leikkaa fileet pitkittäin puoliksi ja puolikkaat kolmeen osaan. Leikkaa halloumi reilun kokoisiksi kuutioiksi. Huuhtele kesäkurpitsa ja paprika. Poista paprikoista kannat ja siemenet. Paloittele paprikat. Leikkaa kesäkurpitsasta noin sentin paksuisia viipaleita. Tarvittaessa puolita viipaleet. Kääntele vartaan ainekset marinadiin. Anna marinoitua huoneenlämmössä 30 minuuttia.

Määrä	Ainesosa
530 g	(1 pkt) maustamattomia kanan fileepihvejä
200 g	(1 pkt) halloumijuustoa
1 kpl	kesäkurpitsa
1 kpl	punainen paprika
2 kpl	valkosipulinkynttä
2 rkl	oliiviöljyä
2 rkl	sitruunanmehua
1 rkl	juoksevaa hunajaa
1 tl	suolaa
1 tl	kuivattua oreganoa
1/2 tl	kuivattua rosmariinia
1/2 tl	mustapippuria rouhittuna

3
Huuhtele raparperi ja leikkaa noin sentin paloiksi kattilaan. Lisää vesi ja kuumenna höyryäväksi. Sekoita joukkoon sokeri ja keitä 5–10 minuuttia, kunnes raparperi on soseutunut. Jäähdytä hilloke.
Määrä Ainesosa
250 g (2–3) raparperinvartta
1/2 dl vettä
1 dl hillosokeria
4
Pujota kana, juusto ja kasvikset vuorotellen varrastikkuihin. Paista vartaat kypsiksi grillissä öljytyn folion päällä tai öljyllä voidellulla parilalevyllä 10–15 minuuttia välillä käännellen. Tarjoa vartaat raparperihillokkeen kanssa.

Vinkki: Jos käytät hillokkeessa pakastettua raparperia, jätä vesi lisäämättä. Voit maustaa raparperihillokkeen chilillä tai inkiväärillä.

Vinkki: Voit kypsentää vartaat 200-asteisen uunin ylätasolla grillivastuksella 15 minuuttia.

Vinkki: Vaihda kana vesimelonikuutioihin. Grillaa halloumi-melonivartaita 1–2 minuuttia molemmilta puolilta.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 6 kpl puisia varrastikkuja.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli