Name: Kasvis-ohrasalaatti
Yield: 4 portion
Ingredients: 1 1/2 dl Ohrasuurimoita; 3 dl Kasvislientä; 1 kpl Keltainen paprika; 1 kpl Kesäkurpitsa; 200 g Kirsikkatomaatteja; 2 rkl Oliiviöljyä; 1 rkl Sitruunamehua; 1 tl Oreganoa; Suolaa; Rouhittua mustapippuria; 150 g Fetajuustoa; 1 kpl Ruukku rucolasalaattia

Ainekset Valmistus Ravintosisältö

Ainekset (4 annosta)

1 1/2 dl

Ohrasuurimoita

3 dl

Kasvislientä

1 kpl

Keltainen paprika

1 kpl

Kesäkurpitsa

200 g

Kirsikkatomaatteja

2 rkl

Oliiviöljyä

1 rkl

Sitruunamehua

1 tl

Oreganoa

Suolaa

Rouhittua mustapippuria

150 g

Fetajuustoa

1 kpl

Ruukku rucolasalaattia

Valmistus

Kypsennä ohraa kasvisliemessä noin 8 minuuttia tai kunnes se on kypsää. Halkaise paprika, poista siemenet ja kanta. Paloittele paprika ja kesäkurpitsa. Halkaise tomaatit. Sekoita öljystä, sitruunamehusta ja mausteista kastike. Sekoita kasvikset, ohra ja kastike keskenään. Murustele joukkoon fetajuusto ja rucolan lehdet. Nostele ainekset kevyesti sekaisin.

Lisää aiheesta

Resepti:

Katri Schröder

Kuvat:

Laura Riihelä

Julkaistu: 22.10.2018

Muokattu: 15.1.2024

Ravintosisältö

Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Kasvis-ohrasalaatti

Ainekset (4 annosta)

Reseptin ainekset S-kaupat-verkkokaupasta

Valmistus

Lisää aiheesta

Ravintosisältö

Ravintosisältö