Kasvisvartaat ja salsa verde
Kasvisvartaat ja salsa verde
Reseptit|Vartaat

Kasvisvartaat ja salsa verde

Arvostele resepti
Annosmäärä8 Kappaletta

Ainekset

MääräAinesosa
8 kplpuista varrastikkua
1 kplpunainen paprika
1 kplkeltainen paprika
1 kplmunakoiso
1 kplpieni kesäkurpitsa

Valelukastike:

4 rkloliiviöljyä
2 rklworchesterkastiketta
1 1/2 rklhunajaa
2 rklvalkoviinietikkaa

Salsa verde:

1 rklkapriksia
5 kplanjovista
1 kplruukku persiljaa
1 kplvalkosipulin kynsi
3 rkloliiviöljyä

Valmistus

  1. 1

    Liota varrastikkuja vedessä noin 30 minuuttia. Valmista salsa verde. Valuta kaprikset ja anjovikset liemestään. Soseuta ne yhdessä persiljan ja valkosipulin kanssa sauvasekoittimella. Lisää öljy. Laita jääkaappiin vartaiden valmistumisen ajaksi. Leikkaa paprikat ja munakoiso 2,5 cm:n paloiksi. Leikkaa kesäkurpitsa noin 1 cm:n paloiksi. Pujota kasvikset vuorotellen vartaisiin. Sekoita kastikkeen ainekset keskenään. Grillaa, kunnes kasvikset ovat kypsiä, mutta eivät veteliä. Voitele välillä kastikkeella. Sivele kypsien vartaiden pintaan salsa verdeä.

Hyväksy välttämättömät evästeet, jotta voit arvostella reseptin.

Ravintosisältö

Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.

Resepti:
Anu Brask
Kuvat:
Timo Viljakainen ja Margareta Nygård
22.10.2018
|
Päivitetty: 3.6.2026
Näitä syödään nyt
Kermainen kanapata
1.
Kermainen kanapata
Marjainen juustokakku vuoassa ja paloja lautasilla
2.
Marjainen juustokakkupiirakka
Paras kantarellipiirakka
3.
Paras kantarellipiirakka
Mummon hölskytyskurkut
4.
Mummon hölskytyskurkut
Maisemakahvilan raparperipiirakka
5.
Maisemakahvilan raparperipiirakka
Viisi viipaloiduilla mansikoilla täytettyä, rullattua lettua leikkuulaudan päällä. Leikkuulaudan vierellä kolme haarukkaa ja kulho, jossa kermavaahtoa.
6.
Lettutaikina
Pellillinen mustikkapiirakkaa, joka on leikattu paloiksi ja koristeltu tomusokerilla ja tuoreilla mustikoilla.
7.
Helppo mustikkapiirakka
Mamman marjapiiras
8.
Mamman marjapiiras
Pellillinen paloiksi leikattua mustikkapiirakkaa, kaksi lautasta joilla piirakkapala sekä yksi tyhjä lautanen, jolle ollaan nostamassa piirakkapalaa kakkulapion avulla.
9.
Herkullinen mustikkapiirakka muropohjalla
Uunivuoka, jossa kaalilaatikkoa ja puinen otin. Vuoan vierellä puolukkahilloa kulhossa. Kuvan reunalla osittain pois rajautuneena laseja sekä pino lautasia.
10.
Paras kaalilaatikko
Mansikka-britakakku
11.
Mansikka-britakakku
Kermainen kantarellikeitto
12.
Kermainen kantarellikeitto
Luetuimmat
  1. 1.
    Ällistyttävän helppoa! Näin saat taas valkoisen vessanpöntön
  2. 2.
    Onko kotisi aina pölyinen? Nyt kerromme yhden syypään
  3. 3.
    Voiko 11 000 eurolla rakentaa talon? Tiia teki niin
  4. 4.
    Luovu näistä tavaroista kotona – et jää kaipaamaan
  5. 5.
    "Tämä piirakka kerää aina ylistävät kehut"
  6. 6.
    Hääpäivän aatto oli paljastava – Tällaista on olla alkoholistin puoliso
Näytä lisää

Uusimmat