Suosikit
Katkarapu-avokadococktail
15 min
4 Annosta
4 Annosta
Ruokavaliot
Ainekset
2 kpl
(à 180 g) isoja pakastekatkarapuja
1 kpl
Ruukku vihreää salaattia
1 - 2 kpl
Avokadoa
2 rkl
Sitruunamehua
1 kpl
Tuoretta kurkkua
Kastike
1 dl
Kuohukermaa
1 1/2 dl
Majoneesia
2 rkl
Tomaattipyreetä
1/4 tl
Cayennenpippuria
1/2 tl
Suolaa
1/4 tl
Rouhittua mustapippuria
(tilkka konjakkia)
Koristeeksi
Tilliä
Sitruunaviipaleita
Valmistus
1
Anna katkarapujen sulaa siivilässä huoneenlämmössä. Vatkaa kastiketta varten kerma pehmeäksi vaahdoksi. Sekoita tomaattipyree ja mausteet majoneesiin. Kääntele sekaan kermavaahto ja mausta halutessasi konjakilla.
2 kpl
(à 180 g) isoja pakastekatkarapuja
1 dl
Kuohukermaa
2 rkl
Tomaattipyreetä
1 1/2 dl
Majoneesia
1/4 tl
Cayennenpippuria
1/2 tl
Suolaa
1/4 tl
Rouhittua mustapippuria
(tilkka konjakkia)
2
Revi salaatti annoskulhojen pohjalle. Halkaise avokadot, poista kivet ja irrota hedelmäliha kuoresta. Leikkaa avokadot kuutioiksi. Puserra päälle sitruunamehua.
1 kpl
Ruukku vihreää salaattia
1 - 2 kpl
Avokadoa
2 rkl
Sitruunamehua
3
Leikkaa kurkku pieniksi kuutioiksi. Pane avokado- ja kurkkupalat salaatin päälle. Lisää pinnalle katkaravut ja pyöräytä päälle mustapippuria. Lusikoi kastike annosten pinnalle ja koristele tillillä ja sitruunaviipaleilla. Tarjoa lisäksi patonkia.
1 kpl
Tuoretta kurkkua
Tilliä
Sitruunaviipaleita
Lisää aiheesta
Resepti:
Taina Salovaara
Kuvat:
Laura Riihelä
Julkaistu: 21.2.2014
Muokattu: 31.8.2020
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
306
1279
29,5 g
8,0 g
4,8 g
4,5 g
4,8 g
4,0 g
0,3 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
1 pala Tuoretta kurkkua,
2 rkl Tomaattipyreetä,
0,25 tl Cayennenpippuria,
0,5 tl Suolaa,
0,25 tl Rouhittua mustapippuria,
(tilkka konjakkia),
Tilliä,
Sitruunaviipaleita.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli