Name: Katkarapu-kookoskeitto
Yield: 4 portion
Ingredients: 180 g Katkarapuja; 1 kpl Sipuli; 3 kpl Valkosipulinkynttä; 1 1/2 rkl Öljyä; 1 l Tomaattitäysmehua; 1 tl Sitruunamehua; 3 dl Kookosmaitoa; 1/4 tl Chilijauhetta; 2 kpl Kanaliemikuutiota; 1 dl Tilliä

Ainekset Valmistus Ravintosisältö

Ainekset (4 annosta)

180 g

Katkarapuja

1 kpl

Sipuli

3 kpl

Valkosipulinkynttä

1 1/2 rkl

Öljyä

1 l

Tomaattitäysmehua

1 tl

Sitruunamehua

3 dl

Kookosmaitoa

1/4 tl

Chilijauhetta

2 kpl

Kanaliemikuutiota

1 dl

Tilliä

Valmistus

Sulata katkaravut lävikössä. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli. Kuullota sipulit öljyssä kattilassa. Lisää tomaatti- ja sitruunamehu, kookosmaito, chilijauhe ja liemikuutiot. Anna keiton kiehua kymmenen minuuttia. Hienonna tilli. Lisää katkaravut ja tilli valmiiseen keittoon. Kuumenna, mutta älä anna kiehua, etteivät katkaravut sitkisty.

Lisää aiheesta

Resepti:

Anu Brask

Kuvat:

Timo Viljakainen, Margareta Nygård

Julkaistu: 22.10.2018

Muokattu: 1.4.2022

Ravintosisältö

Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Katkarapu-kookoskeitto

Ainekset (4 annosta)

Reseptin ainekset S-kaupat-verkkokaupasta

Valmistus

Lisää aiheesta

Ravintosisältö

Ravintosisältö