Name: Katkaravuilla kruunattu lohi-riisilaatikko
Yield: 4 portion
Ingredients: 1 kpl (n. 180 g) pakastekatkarapuja; 400 g Lohifileetä; 1 tl Suolaa; 1 rkl Soijaa; 1 1/2 rkl Rouhittua roseepippuria; 1 dl Silputtua tilliä; 1 kpl Sitruunan hienoksi raastettu kuori; 2 rkl Sitruunan mehua; 1 kpl (200 g) ranskankermaa; 1 dl Kermaa; 9 - 10 dl Keitettyä riisiä; 1 rkl Öljyä vuoan voiteluun

Ainekset Valmistus Ravintosisältö

Ainekset (4 annosta)

1 kpl

(n. 180 g) pakastekatkarapuja

400 g

Lohifileetä

1 tl

Suolaa

1 rkl

Soijaa

1 1/2 rkl

Rouhittua roseepippuria

1 dl

Silputtua tilliä

1 kpl

Sitruunan hienoksi raastettu kuori

2 rkl

Sitruunan mehua

1 kpl

(200 g) ranskankermaa

1 dl

Kermaa

9 - 10 dl

Keitettyä riisiä

1 rkl

Öljyä vuoan voiteluun

Valmistus

Sulata katkaravut. Valuta ne siivilässä ja painele lusikalla nestettä pois. Suikaloi lohi ja siirrä se kulhoon. Sekoita lohisuikaleisiin suola, soija, roseepippuri, tilli, sitruunankuori ja -mehu, katkaravut, ranskankerma ja kerma. Kääntele keitetty riisi lohi-katkarapuseokseen. Voitele uunivuoka ja levitä siihen lohi-riisiseos. Paista 200-asteisen uunin keskitasolla noin 30 minuuttia tai kunnes pinta saa kauniin värin.

Lisää aiheesta

Resepti:

Elina Jyväs

Kuvat:

Laura Riihelä

Julkaistu: 21.8.2013

Muokattu: 31.8.2020

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

633

Energiaa kcal

2649

Energiaa kj

28,3 g

Rasvaa

10,3 g

Tyydyttynyttä rasvaa

65,3 g

Hiilihydraatteja

1,8 g

Sokereita

1,3 g

Kuituja

26,8 g

Proteiinia

3,0 g

Suolaa

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

1 tl Suolaa,

1,5 rkl Rouhittua roseepippuria,

1 dl Silputtua tilliä,

Sitruunan hienoksi raastettu kuori.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Katkaravuilla kruunattu lohi-riisilaatikko

Ainekset (4 annosta)

Reseptin ainekset S-kaupoista

Valmistus

Lisää aiheesta

Ravintosisältö