Keittobanaanicurry

Name: Keittobanaanicurry
Total time: 45 min
Yield: 4 portion
Ingredients: 600 g vihreää keittobanaania; 1 kpl punasipuli; 400 g kukkakaalia; 4 kpl valkosipulinkynttä; 1 kpl punainen chili; 1/2 dl rypsiöljyä; 1 1/2 rkl currytahnaa; 2 tl sokeria; 3 dl vettä; 1/2 kpl kasvisliemikuutio; 2 dl kookoskermaa; 1 rkl limenmehua; 200 g vihreitä papuja

4 Annosta

45 min

| MunatonMaidotonLaktoositonKasvisruokaGluteenitonPlanetaarinenVegaaninen

Nappaa talteen!

Keittobanaanicurry on herkullisen mausteinen kasviscurry, jonka maku pyöristetään kookoskermalla. Vihreä keittobanaani muistuttaa hieman perunaa ja sopii siksi curryyn loistavasti.

600 g	vihreää keittobanaania
1 kpl	punasipuli
400 g	kukkakaalia
4 kpl	valkosipulinkynttä
1 kpl	punainen chili
1/2 dl	rypsiöljyä
1 1/2 rkl	currytahnaa
2 tl	sokeria
3 dl	vettä
1/2 kpl	kasvisliemikuutio
2 dl	kookoskermaa
1 rkl	limenmehua
200 g	vihreitä papuja

1.
Kuori ja kuutioi keittobanaanit. Kuori ja hienonna sipuli ja vakosipulinkynnet. Halkase chili, poista siemenet ja hienonna chili. Irrota kukkakaalista kukinnot.
2.
Kuumenna öljy paistokasarissa. Kuullota sipuleita ja chiliä hetki. Lisää keittobanaanikuutiot, kukkakaali ja currytahna. Kypsennä sekoitellen noin 5 minuuttia. Lisää sokeri, kuumenna.
3.
Lisää vesi ja murenneltu kasvisliemikuutio. Keitä hiljalleen, kunnes keittobanaanit ovat pehmenneet ja keitinliemi haihtunut vähiin.
4.
Lisää kookoskerma, limenmehu ja pavut. Keitä hiljalleen, kunnes liemi sakenee. Mausta tarvittaessa suolalla.

Reseptit|Viikonloppu

Keittobanaanicurry

Arvostele resepti

4 Annosta

45 min

Keittobanaanicurry on herkullisen mausteinen kasviscurry, jonka maku pyöristetään kookoskermalla. Vihreä keittobanaani muistuttaa hieman perunaa ja sopii siksi curryyn loistavasti.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Pidä näyttö päällä

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
600 g	vihreää keittobanaania
1 kpl	punasipuli
400 g	kukkakaalia
4 kpl	valkosipulinkynttä
1 kpl	punainen chili
1/2 dl	rypsiöljyä
1 1/2 rkl	currytahnaa
2 tl	sokeria
3 dl	vettä
1/2 kpl	kasvisliemikuutio
2 dl	kookoskermaa
1 rkl	limenmehua
200 g	vihreitä papuja

Osta verkosta

Valmistus

1
Kuori ja kuutioi keittobanaanit. Kuori ja hienonna sipuli ja vakosipulinkynnet. Halkase chili, poista siemenet ja hienonna chili. Irrota kukkakaalista kukinnot.
Määrä Ainesosa
600 g vihreää keittobanaania
1 kpl punasipuli
400 g kukkakaalia
4 kpl valkosipulinkynttä
1 kpl punainen chili
2
Kuumenna öljy paistokasarissa. Kuullota sipuleita ja chiliä hetki. Lisää keittobanaanikuutiot, kukkakaali ja currytahna. Kypsennä sekoitellen noin 5 minuuttia. Lisää sokeri, kuumenna.
Määrä Ainesosa
1/2 dl rypsiöljyä
1 1/2 rkl currytahnaa
2 tl sokeria
3
Lisää vesi ja murenneltu kasvisliemikuutio. Keitä hiljalleen, kunnes keittobanaanit ovat pehmenneet ja keitinliemi haihtunut vähiin.
Määrä Ainesosa
3 dl vettä
1/2 kpl kasvisliemikuutio
4
Lisää kookoskerma, limenmehu ja pavut. Keitä hiljalleen, kunnes liemi sakenee. Mausta tarvittaessa suolalla.
Määrä Ainesosa
2 dl kookoskermaa
1 rkl limenmehua
200 g vihreitä papuja

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli