Keittobanaanicurry
45 min
Nappaa talteen!
Keittobanaanicurry on herkullisen mausteinen kasviscurry, jonka maku pyöristetään kookoskermalla. Vihreä keittobanaani muistuttaa hieman perunaa ja sopii siksi curryyn loistavasti.
| 600 g | vihreää keittobanaania |
| 1 kpl | punasipuli |
| 400 g | kukkakaalia |
| 4 kpl | valkosipulinkynttä |
| 1 kpl | punainen chili |
| 1/2 dl | rypsiöljyä |
| 1 1/2 rkl | currytahnaa |
| 2 tl | sokeria |
| 3 dl | vettä |
| 1/2 kpl | kasvisliemikuutio |
| 2 dl | kookoskermaa |
| 1 rkl | limenmehua |
| 200 g | vihreitä papuja |
- 1.
Kuori ja kuutioi keittobanaanit. Kuori ja hienonna sipuli ja vakosipulinkynnet. Halkase chili, poista siemenet ja hienonna chili. Irrota kukkakaalista kukinnot.
- 2.
Kuumenna öljy paistokasarissa. Kuullota sipuleita ja chiliä hetki. Lisää keittobanaanikuutiot, kukkakaali ja currytahna. Kypsennä sekoitellen noin 5 minuuttia. Lisää sokeri, kuumenna.
- 3.
Lisää vesi ja murenneltu kasvisliemikuutio. Keitä hiljalleen, kunnes keittobanaanit ovat pehmenneet ja keitinliemi haihtunut vähiin.
- 4.
Lisää kookoskerma, limenmehu ja pavut. Keitä hiljalleen, kunnes liemi sakenee. Mausta tarvittaessa suolalla.
Keittobanaanicurry
Keittobanaanicurry on herkullisen mausteinen kasviscurry, jonka maku pyöristetään kookoskermalla. Vihreä keittobanaani muistuttaa hieman perunaa ja sopii siksi curryyn loistavasti.
Ainekset (4 annosta)
| Määrä | Ainesosa |
|---|---|
| 600 g | vihreää keittobanaania |
| 1 kpl | punasipuli |
| 400 g | kukkakaalia |
| 4 kpl | valkosipulinkynttä |
| 1 kpl | punainen chili |
| 1/2 dl | rypsiöljyä |
| 1 1/2 rkl | currytahnaa |
| 2 tl | sokeria |
| 3 dl | vettä |
| 1/2 kpl | kasvisliemikuutio |
| 2 dl | kookoskermaa |
| 1 rkl | limenmehua |
| 200 g | vihreitä papuja |
Valmistus
- 1
Kuori ja kuutioi keittobanaanit. Kuori ja hienonna sipuli ja vakosipulinkynnet. Halkase chili, poista siemenet ja hienonna chili. Irrota kukkakaalista kukinnot.
Määrä Ainesosa 600 g vihreää keittobanaania 1 kpl punasipuli 400 g kukkakaalia 4 kpl valkosipulinkynttä 1 kpl punainen chili - 2
Kuumenna öljy paistokasarissa. Kuullota sipuleita ja chiliä hetki. Lisää keittobanaanikuutiot, kukkakaali ja currytahna. Kypsennä sekoitellen noin 5 minuuttia. Lisää sokeri, kuumenna.
Määrä Ainesosa 1/2 dl rypsiöljyä 1 1/2 rkl currytahnaa 2 tl sokeria - 3
Lisää vesi ja murenneltu kasvisliemikuutio. Keitä hiljalleen, kunnes keittobanaanit ovat pehmenneet ja keitinliemi haihtunut vähiin.
Määrä Ainesosa 3 dl vettä 1/2 kpl kasvisliemikuutio - 4
Lisää kookoskerma, limenmehu ja pavut. Keitä hiljalleen, kunnes liemi sakenee. Mausta tarvittaessa suolalla.
Määrä Ainesosa 2 dl kookoskermaa 1 rkl limenmehua 200 g vihreitä papuja
Ravintosisältö
412
Energiaa kcal
1725
Energiaa kj
24,0 g
Rasvaa
10,8 g
Tyydyttynyttä rasvaa
38,3 g
Hiilihydraatteja
28,3 g
Sokereita
6,8 g
Kuituja
6,8 g
Proteiinia
1,4 g
Suolaa
412
Energiaa kcal
1725
Energiaa kj
24,0 g
Rasvaa
10,8 g
Tyydyttynyttä rasvaa
38,3 g
Hiilihydraatteja
28,3 g
Sokereita
6,8 g
Kuituja
6,8 g
Proteiinia
1,4 g
Suolaa
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli
- 1.Olisitko arvannut? Näin harvoin yöpuku tarvitsee pestä
- 2.Tee kuin espanjalaiset! Nälkä pysyy kurissa ja paino voi laskea
- 3.Suomessa lapsia ei aina haluta ravintoloihin, Espanjassa jopa tarjoilijat viihdyttävät heitä
- 4.Teethän joka hammaspesun jälkeen näin? Vältyt punahomeelta
- 5.Pääsiäisen rahkapiirakka x 6 – katso perinteinen resepti ja uudet raikkaat ideat
- 6.Pukeudutko usein mustaan? Näin teet asusta entistä tyylikkäämmän
Uusimmat jutut sähköpostiisi