Keltainen ohra-juuressalaatti
Ainekset
KASTIKE
Näin teet
Kuori ja kuutioi juurekset. Siirrä juurekset leivinpaperoidulle uunipellille. Pirskota öljyä pinnalle. Mausta kevyesti. Paahda 225-asteisen uunin keskitasolla noin 20 minuuttia. Kypsennä ohra sahramilla maustetussa kasvisliemessä noin 8 minuuttia tai kunnes se on kypsää.
Paahda pinjansiemenet kuivalla pannulla kunnes ne saavat hieman väriä. Sekoita kastikkeen ainekset keskenään. Sekoita ohrasuurimot ja rucolasalaatti. Asettele päälle lämpimät juurekset ja paahdetut pinjansiemenet. Pirskota kastike päälle tai tarjoile erikseen.
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
| Annos | Resepti | |
|---|---|---|
| Energiaa kj | 1115 | 4461 |
| Energiaa kcal | 267 | 1067 |
| Rasvaa | 14.8 g | 59.0 g |
| Tyydyttynyttä rasvaa | 2.3 g | 9.0 g |
| Hiilihydraatteja | 28.3 g | 113.0 g |
| Sokereita | 6.5 g | 26.0 g |
| Kuituja | 4.3 g | 17.0 g |
| Proteiinia | 3.3 g | 13.0 g |
| Suolaa | 1.1 g | 4.2 g |
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
Suolaa
Rouhittua mustapippuria
0,5 dl (à 0,5 g) sahramia
1 pussi (70 g) pinjansiemeniä
Ruukku rucolaa
Rouhittua mustapippuria
Sitruunan mehu
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
| Annos | Resepti | |
|---|---|---|
| Energiaa kj | 1115 | 4461 |
| Energiaa kcal | 267 | 1067 |
| Rasvaa | 14.8 g | 59.0 g |
| Tyydyttynyttä rasvaa | 2.3 g | 9.0 g |
| Hiilihydraatteja | 28.3 g | 113.0 g |
| Sokereita | 6.5 g | 26.0 g |
| Kuituja | 4.3 g | 17.0 g |
| Proteiinia | 3.3 g | 13.0 g |
| Suolaa | 1.1 g | 4.2 g |
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
Suolaa
Rouhittua mustapippuria
0,5 dl (à 0,5 g) sahramia
1 pussi (70 g) pinjansiemeniä
Ruukku rucolaa
Rouhittua mustapippuria
Sitruunan mehu