Kermainen lohikeitto
30 min
4 Annosta
4 Annosta
Kermalla viimeistelty lohikeitto on helppo ja herkullinen perinneruoka. Höystä kalakeitto tillillä ja tarjoa ruisleivän kanssa.
Ruokavaliot
Ainekset
Valmistus
1
Kuori ja hienonna sipuli. Halkaise, huuhdo ja silppua purjo. Pese, kuori ja paloittele perunat sekä porkkana.
1 kpl
Sipuli
5 - 7 cm
pala purjon vihreää osaa
6 kpl
Perunaa
1 kpl
Porkkana
2
Sulata rasva kattilassa ja lisää kasvikset. Kuullota sekoitellen noin 2 minuuttia. Ripottele sekaan jauhot ja sekoita. Kaada vesi kattilaan, lisää liemikuutiot ja maustepippurit. Anna kiehua, kunnes kasvikset ovat lähes kypsiä.
2 rkl
margariinia tai voita
2 rkl
Vehnäjauhoja
1 l
Vettä
2 kpl
Kalaliemikuutiota
8 - 10 kpl
Maustepippuria
3
Poista lohesta ruodot ja nahka. Leikkaa kala reilun kokoisiksi kuutioiksi. Lisää kattilaan lohikuutiot ja kerma. Mausta suolalla. Hauduta miedolla lämmöllä 3‒5 minuuttia, kunnes kala on kypsää. Tarkista maku ja viimeistele keitto tillillä.
400 g
Lohifileetä
2 dl
(1 prk) ruokakermaa
1 kpl
ruukku tilliä hienonnettuna
1/2 tl
suolaa
Lisää aiheesta
Resepti:
Katri Schröder, Taina Salovaara
Kuvat:
Tuomas Kolehmainen
Julkaistu: 19.1.2010
Muokattu: 18.12.2020
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Yksi annos
Koko resepti
1815
434
27,8 g
9,8 g
21,8 g
2,0 g
2,5 g
22,5 g
3,4 g
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
5 - 7 cm pala purjon vihreää osaa,
1 l Vettä.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli