Kesäkeitto - Yhteishyvä
Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.

Kesäkeitto

???
Annokset
10
Valmistusaika
15 min
Ruokavalio
Jaa Somessa

Ainekset

12 dl
Vettä
8 kpl
Perunaa
4 kpl
Porkkanaa
200 g
Kukkakaalia
200 g
Parsakaalia
12 kpl
Retiisiä
100 g
Purjoa
2 dl
Herneitä tai pieniä herneenpalkoja
10 dl
Vettä
2 tl
Kokonaisia mustapippureita
Suolaa

SUURUS:

5 dl
Maitoa
1/2 dl
Vehnäjauhoja

LISÄKSI:

2 dl
Sulatejuustoa
Persiljaa, tilliä, tai / ja ruohosipulia

Näin teet

1

Pese, kuori ja paloittele perunat ja porkkanat. Pese ja paloittele kukkakaali, parsakaali, purjo ja retiisit. Lisää kasvikset suolalla ja pippurilla maustettuun veteen. Keitä hiljalleen, kunnes kasvikset ovat hieman kypsyneet. Sekoita vehnäjauhot maitoon ja lisää suurus, loppu vesi sekä sulatejuusto. Hauduta vielä noin 10 minuuttia, eli kunnes kasvikset ovat kypsiä ja sulatejuusto sulanut. Ripottele yrttejä pinnalle ja tarjoile tuoreen ruisleivän kanssa.0705

Resepti
Minna Saarni
Kuvat
Timo Viljakainen, Margareta Nygård
Julkaistu: 23.6.2005
Muokattu: 15.5.2019