Kesäkurpitsa-puolukkahillo
Tässä hillossa makuparina toimivat kesäkurpitsa ja puolukka.
Ainekset
500 g
Kesäkurpitsaa
500 g
Puolukoita
1/2 dl
Vettä
1/2 kg
Hillosokeria
Näin teet
1
Kuori kesäkurpitsa ja raasta tai kuutioi se. Pane kurpitsa ja puolukat kattilaan ja lisää vesi. Kuumenna miedolla lämmöllä, kunnes alkaa muodostua höyryä.
500 g
Kesäkurpitsaa
500 g
Puolukoita
1/2 dl
Vettä
2
Lisää sokeri sekoittaen. Anna kiehua hiljalleen 15 minuuttia. Voit soseuttaa hillon sauvasekoittimella tasaiseksi, jos haluat.
1/2 kg
Hillosokeria
3
Kuumenna puhtaat tölkit ja kannet kiehuvassa vedessä, valuta ja täytä ne kuumalla hillolla. Sulje heti.
Resepti
Aila Pakarinen
Kuvat
Timo Viljakainen ja Margareta Nygård
Julkaistu: 15.7.2009
Muokattu: 15.5.2019