Kesäkurpitsafocaccia

Name: Kesäkurpitsafocaccia
Yield: 25 piece
Ingredients: 2 1/2 dl Karkeaa kesäkurpitsaraastetta; 4 dl Haaleaa vettä; 50 g Tuorehiivaa; 1 tl Suolaa; 1 dl Silputtuja aurinkokuivattuja tomaatteja (öljyssä); 1/2 dl Tomaattien säilöntäöljyä; 9 dl Vehnäjauhoja; 1/2 dl Tomaattien säilömtäöljyä; 1 dl Kivettömiä oliiveja; 1 tl Merisuolahiutaleita

25 Palaa

|| MunatonMaidotonLaktoositon

Nappaa talteen!

Lisäksi
2 1/2 dl	karkeaa kesäkurpitsaraastetta
4 dl	haaleaa vettä
50 g	tuorehiivaa
1 tl	suolaa
1 dl	silputtuja aurinkokuivattuja tomaatteja (öljyssä)
1/2 dl	tomaattien säilöntäöljyä
9 dl	vehnäjauhoja
1/2 dl	tomaattien säilömtäöljyä
1 dl	kivettömiä oliiveja
1 tl	merisuolahiutaleita

1.
Mittaa kulhoon kesäkurpitsaraaste ja haalea vesi. Murenna joukkoon hiiva ja lisää suola, aurinkokuivatut tomaatit sekä tomaattien öljy. Alusta taikinaan jauhot vähän kerrallaan ja voimakkaasti vaivaten. Taikina saa jäädä melko löysäksi. Kohota taikinaa peitettynä ja vedottomassa paikassa tunnin ajan. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla ja kaada siihen 1/2 dl tomaattien säilöntäöljyä. Kaada taikina leivinpaperoidulle pellille ja levitä se levyksi lastalla tai jauhotetuin käsin. Painele oliivit taikinaan ja ripottele päälle merisuolahiutaleet. Paista focacciaa 200-asteisen uunin keskitasolla 20–25 minuuttia, kunnes leipä saa kauniin värin ja kuorta kopautettaessa kuuluu kumea ääni.

Reseptit|Leivonnaiset

Kesäkurpitsafocaccia

arvosana5/5

(1)arvio

25 Palaa

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset

Määrä	Ainesosa
2 1/2 dl	karkeaa kesäkurpitsaraastetta
4 dl	haaleaa vettä
50 g	tuorehiivaa
1 tl	suolaa
1 dl	silputtuja aurinkokuivattuja tomaatteja (öljyssä)
1/2 dl	tomaattien säilöntäöljyä
9 dl	vehnäjauhoja
Lisäksi
1/2 dl	tomaattien säilömtäöljyä
1 dl	kivettömiä oliiveja
1 tl	merisuolahiutaleita

Osta verkosta

Valmistus

1
Mittaa kulhoon kesäkurpitsaraaste ja haalea vesi. Murenna joukkoon hiiva ja lisää suola, aurinkokuivatut tomaatit sekä tomaattien öljy. Alusta taikinaan jauhot vähän kerrallaan ja voimakkaasti vaivaten. Taikina saa jäädä melko löysäksi. Kohota taikinaa peitettynä ja vedottomassa paikassa tunnin ajan. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla ja kaada siihen 1/2 dl tomaattien säilöntäöljyä. Kaada taikina leivinpaperoidulle pellille ja levitä se levyksi lastalla tai jauhotetuin käsin. Painele oliivit taikinaan ja ripottele päälle merisuolahiutaleet. Paista focacciaa 200-asteisen uunin keskitasolla 20–25 minuuttia, kunnes leipä saa kauniin värin ja kuorta kopautettaessa kuuluu kumea ääni.