Kikherne-salaattileivät
15 min (josta 15 min aktiivista)
8 Kappaletta
8 Kappaletta
Täytä vartissa valmistuvat lounasleivät helpolla kikhernetahnalla ja salaatilla. Tuttu hummus saa kivan vaihtoehdon, kun maustat kikherneet tillillä, kapriksilla ja sinapilla. Vegaaniset kikherneleivät saat käyttämällä vegaanista majoneesia.
Ainekset
Kikhernetahna
230 g
(1 pkt 380/230 g) kikherneitä
1 kpl
pieni punasipuli
1/2 kpl
ruukkua tilliä
2 rkl
pieniä kapriksia
3 rkl
majoneesia
1 rkl
sitruunanmehua
2 tl
dijoninsinappia
1/4 tl
mustapippuria rouhittuna
Lisäksi
8 kpl
isoa paahtoleipäviipaletta
2 kpl
tomaattia
1 kpl
ruukku villirucolaa tai salaatinlehtiä
Valmistus
1
Murskaa valutetut kikherneet kulhossa perunasurvimella tai sauvasekoittimella, jätä joukkoon myös kokonaisia. Kuori ja hienonna sipuli. Hienonna tilli ja kaprikset. Sekoita kaikki tahnan ainekset kulhossa.
230 g
(1 pkt 380/230 g) kikherneitä
1 kpl
pieni punasipuli
1/2 kpl
ruukkua tilliä
2 rkl
pieniä kapriksia
3 rkl
majoneesia
1 rkl
sitruunanmehua
2 tl
dijoninsinappia
1/4 tl
mustapippuria rouhittuna
2
Paahda leivät rapeiksi. Huuhtele ja viipaloi tomaatit. Huuhtele ja kuivaa rucola, revi suupaloiksi. Levitä tahna neljälle paahtoleivälle. Lisää tomaattia ja rucolaa. Aseta loput paahtoleivät kansiksi ja puolita leivät.
8 kpl
isoa paahtoleipäviipaletta
2 kpl
tomaattia
1 kpl
ruukku villirucolaa tai salaatinlehtiä
Lisää aiheesta
Resepti:
Oona, S-kokeilukeittiö
Kuvat:
Piia Arnould
Julkaistu: 16.2.2022
|Muokattu: 11.11.2024
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
159
664
6,1 g
0,9 g
18,9 g
1,5 g
3,0 g
4,9 g
0,4 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
2 rkl pieniä kapriksia.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli
Uusimmat jutut sähköpostiisiTilaa Yhteishyvän uutiskirje, niin saat ajankohtaiset reseptit ja arkea helpottavat vinkit suoraan sähköpostiisi.