Kolmen kaalin vokki
4 Annosta
4 Annosta
Valmista maukas vokki parsakaalista, kukkakaalista ja lehtikaalista. Inkivääri, chili ja valkosipuli tuovat ruokaan makua ja potkua. Lisää lopuksi kasvisten joukkoon keitetyt nuudelit.
Ruokavaliot
Ainekset
1 kpl
Parsakaali
1 kpl
Pieni kukkakaali
50 g
Lehtikaalia
Pala purjoa
Pala tuoretta inkivääriä
1 kpl
Valkosipulinkynsi
1/2 kpl
Punaista chiliä
1 rkl
Rypsiöljyä
2 tl
Seesamiöljyä
1 rkl
Soijakastiketta
lisäksi
250 g
Nuudeleita
Reseptin ainekset S-ryhmän kaupoista
Valmistus
1
Paloittele parsakaali ja kukkakaali pieniksi nupuiksi. Paloittele myös varret. Esikeitä kaaleja 3–4 minuuttia. Valuta.
Riivi lehtikaalien lehdet irti lehtiruodista ja suikaloi lehdet. Viipaloi purjo renkaiksi, huuhdo ja valuta. Kuori ja raasta inkivääri ja valkosipulinkynsi. Hienonna chili.
Keitä nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta. Kuumenna öljyt vokkipannulla ja lisää kasvikset. Kääntele muutama minuutti. Sekoita joukkoon nuudelit ja soija.
Lisää aiheesta
Resepti:
Katri Schröder
Kuvat:
Laura Riihelä
Julkaistu: 21.6.2015
Muokattu: 31.8.2020
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Yksi annos
Koko resepti
1321
316
8,3 g
1,3 g
45,8 g
4,0 g
5,8 g
11,0 g
0,7 g
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
Pala purjoa,
Pala tuoretta inkivääriä,
Valkosipulinkynsi,
Punaista chiliä.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli