Kaksi pientä piirakka valkoisissa piirakkavuoissa.
Kaksi pientä piirakka valkoisissa piirakkavuoissa.
Reseptit|Leivonnaiset

Kreikkalainen jauhelihapiirakka

Arvostele resepti
Annosmäärä8 Annosta
Valmistusaika

60 min (josta 60 min aktiivista)

Kreikkalainen suolainen piirakka maistuu organolta ja täytteessä on mukana oliiveja. Piirakan voi leipoa yhteen isoon piirakkavuokaan tai siitä voi tehdä pieniä piirakoita. Pieniä piirakoita kannattaa tarkkailla paistamisen aikana ja ottaa ne tarvittaessa aikaisemmin pois uunista.

Ainekset (8 annosta)

MääräAinesosa

Pohjataikina

100 gvoita tai margariinia
4 dlhiivaleipävehnäjauhoja
1 tlleivinjauhetta
1/2 tlsuolaa
1 kplkananmuna
250 gmaitorahkaa

Täyte

400 gjauhelihaa
4 rkltomaattisosetta
1 tloreganoa
suolaa
1/4 tlmustapippuria rouhittuna
200 gkermaviiiliä
2 kplkananmunaa
200 gkirsikkatomaatteja
1 dlmustia oliiveja
1 dlsalaattijuustokuutioita

Valmistus (Uuni 200°C)

  1. 1

    Nypi kulhossa rasva ja kuivat aineet keskenään. Lisää joukkoon muna ja maitorahka ja sekoita nopeasti tasaiseksi taikinaksi. Kauli taikina pyöreäksi levyksi ja painele voidellun piirakkavuoan (halk. n. 24 cm) pohjalle ja reunoille. Pistele pohjaan reikiä.

    MääräAinesosa
    100 gvoita tai margariinia
    4 dlhiivaleipävehnäjauhoja
    1 tlleivinjauhetta
    1/2 tlsuolaa
    1 kplkananmuna
    250 gmaitorahkaa
  2. 2

    Paahda jauheliha ja mausta tomaattisoseella, oreganolla, suolalla ja pippurilla. Nosta jäähtymään.

    MääräAinesosa
    400 gjauhelihaa
    4 rkltomaattisosetta
    1 tloreganoa
    suolaa
    1/4 tlmustapippuria rouhittuna
  3. 3

    Sekoita kermaviili ja kananmunat. Levitä seos taikinalle. Levitä päälle jauhelihaseos. Nostele pinnalle kirsikkatomaatit, oliivit ja juustokuutiot. Painele täytteitä niin, että ne peittyvät kermaviiliseoksella. Paista 200-asteisen uunin keskitasolla noin 30 minuuttia tai, kunnes piirakka on kauniin ruskea.

    MääräAinesosa
    200 gkermaviiiliä
    2 kplkananmunaa
    200 gkirsikkatomaatteja
    1 dlmustia oliiveja
    1 dlsalaattijuustokuutioita

Hyväksy välttämättömät evästeet, jotta voit arvostella reseptin.

Vinkki: Halutessasi voit valmistaa aineksista myös 6 pientä piirasta.

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 4 rkl Tomaattisosetta.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Resepti:
Katri Schröder
Kuvat:
Laura Riihelä
22.10.2018
|
Päivitetty: 4.6.2026
Näitä syödään nyt
Maisemakahvilan raparperipiirakka
1.
Maisemakahvilan raparperipiirakka
Kreikkalainen mansikkasalaatti
2.
Kreikkalainen mansikkasalaatti
Raikas raparperijuustokakku
3.
Raikas raparperijuustokakku
Skagenröra ja saaristolaisleipää
4.
Skagenröra
Grillatut kaalilohkot
5.
Grillatut kaalilohkot
Paras lohimousse
6.
Paras lohimousse
Aasialainen varhaiskaalisalaatti
7.
Aasialainen varhaiskaalisalaatti
Britakakku mansikka
8.
Mansikka-britakakku
Raikas mansikka-kinuskikakku
9.
Raikas mansikka-kinuskikakku
Hölskypotut eli hyrskypotut
10.
Hölskypotut eli hyrskypotut
Grillattu flank steak ja Café de Paris -voi
11.
Grillattu flank steak ja Café de Paris -voi
Mantelinen raparperi-mansikkakakku
12.
Mantelinen raparperi-mansikkakakku
Luetuimmat
  1. 1.
    Legendaarinen silmämeikki on taas trendikäs
  2. 2.
    Nyt se tapahtui: 90-luvun verhot palasivat muotiin
  3. 3.
    Etsitkö helpon kesäkakun reseptiä? Tässä 5 suussasulavaa vaihtoehtoa
  4. 4.
    Luovuitko sinäkin tästä huonekalusta? Nyt se palaa näyttävästi
  5. 5.
    Kesän paras pääruoka tehdään grillissä – näillä 7 reseptillä pärjäät koko grillikauden
  6. 6.
    Ruoka ei miellytä, valokuvaaja paikalla – näistä syistä vieraat eivät saavu häihin
Näytä lisää

Uusimmat