Kuituiset kasvispihvit
4 Annosta
4 Annosta
Ainekset
1 dl
Rikottuja ohrasuurimoita
4 dl
Vettä
2 kpl
Raakaa porkkanaa
2 kpl
Raakaa perunaa
1/2 kpl
Kesäkurpitsaa
1 kpl
Sipuli
3 rkl
Korppujauhoja
2 rkl
Vehnäjauhoja
2 kpl
Munaa
1 tl
Suolaa
2 tl
Meiramia
1/4 tl
Rouhittua mustapippuria
Kermaviilikastike
1 kpl
Kermaviiliä
1 rkl
Sinappia
1 rkl
Sitruunamehua
1 tl
Hunajaa
Suolaa
3 rkl
Hienonnettuja yrttejä, esim. ruohosipulia, persiljaa ja basilikaa
Valmistus
1
Kasvispihvit
Vaihe 1
Keitä ohrasuurimot suolalla maustetussa vedessä kypsiksi 20-25 minuuttia.
Vaihe 2
Pese ja kuori porkkanat ja perunat. Raasta kasvikset hienoksi raasteeksi.
Vaihe 3
Hienonna sipuli ja sekoita kaikki ainekset keskenään.
Vaihe 4
Muotoile taikinasta kostutetuilla käsillä pihvejä.Paista pihvit ohukaispannulla tai uunissa 200 asteessa noin 15 minuuttia, kunnes ne saavat hieman väriä.Tarjoile keitettyjen perunoiden, kaali-puolukkasalaatin ja kermaviilikastikkeen kanssa.
Kermaviilikastike
Sekoita ainekset keskenään ja tarjoa kasvispihvien kanssa.
Lisää aiheesta
Resepti:
Katri Schröder
Kuvat:
Timo Viljakainen
Julkaistu: 27.3.2005
|Muokattu: 15.1.2024
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Uusimmat jutut sähköpostiisiTilaa Yhteishyvän uutiskirje, niin saat ajankohtaiset reseptit ja arkea helpottavat vinkit suoraan sähköpostiisi.