Kuituiset kasvispihvit - Yhteishyvä

Kuituiset kasvispihvit

???
Annokset
4
Ruokavalio
Jaa Somessa

Ainekset

1 dl
Rikottuja ohrasuurimoita
4 dl
Vettä
2 kpl
Raakaa porkkanaa
2 kpl
Raakaa perunaa
1/2 kpl
Kesäkurpitsaa
1 kpl
Sipuli
3 rkl
Korppujauhoja
2 rkl
Vehnäjauhoja
2 kpl
Munaa
1 tl
Suolaa
2 tl
Meiramia
1/4 tl
Rouhittua mustapippuria

KERMAVIILIKASTIKE

1 kpl
Kermaviiliä
1 rkl
Sinappia
1 rkl
Sitruunamehua
1 tl
Hunajaa
Suolaa
3 rkl
Hienonnettuja yrttejä, esim. ruohosipulia, persiljaa ja basilikaa

Näin teet

1

Kasvispihvit

Vaihe 1

Keitä ohrasuurimot suolalla maustetussa vedessä kypsiksi 20-25 minuuttia.

Vaihe 2

Pese ja kuori porkkanat ja perunat. Raasta kasvikset hienoksi raasteeksi.

Vaihe 3

Hienonna sipuli ja sekoita kaikki ainekset keskenään.

Vaihe 4

Muotoile taikinasta kostutetuilla käsillä pihvejä.Paista pihvit ohukaispannulla tai uunissa 200 asteessa noin 15 minuuttia, kunnes ne saavat hieman väriä.Tarjoile keitettyjen perunoiden, kaali-puolukkasalaatin ja kermaviilikastikkeen kanssa.

Kermaviilikastike

Sekoita ainekset keskenään ja tarjoa kasvispihvien kanssa.

Resepti
Katri Schröder
Kuvat
Timo Viljakainen
Julkaistu: 27.3.2005
Muokattu: 15.11.2018
Jaa Somessa