Kukkakaali-kookoskeitto
2 Annosta
2 Annosta
Ruokavaliot
Ainekset
1 kpl
(400 g) pieni kukkakaali
1 kpl
Pieni sipuli
1 kpl
Valkosipulinkynsi
1 rkl
Öljyä
1 kpl
(150 g) jauhoinen peruna
4 dl
Kasvislientä
2 dl
Kookosmaitoa
1/2 tl
Suolaa
lisäksi
Auringonkukansiemeniä
Reseptin ainekset S-ryhmän kaupoista
Valmistus
1
Huuhtele ja paloittele kukkakaali. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynsi. Kuullota sipulit öljyssä kattilassa. Lisää joukkoon kuorittu ja paloiteltu peruna sekä kukkakaalit. Kaada joukkoon kasvisliemi ja kookosmaito. Keitä, kunnes kasvikset ovat kypsiä. Mausta ja soseuta keitto. Tarjoile esim. paahdettujen auringonkukansiementen kanssa.
Lisää aiheesta
Resepti:
Katri Schröder
Kuvat:
Laura Riihelä
Julkaistu: 21.5.2013
Muokattu: 2.12.2019
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Yksi annos
Koko resepti
1515
362
30,0 g
20,0 g
13,5 g
8,0 g
6,0 g
6,5 g
2,9 g
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
Valkosipulinkynsi,
0,5 tl Suolaa,
Auringonkukansiemeniä.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli