Yhteishyvä footer logo

Lämmin bataatti-punajuurisalaatti ja jogurttikastike

4 Annosta
|| MunatonGluteeniton
Lämmin bataatti-punajuurisalaatti ja jogurttikastike

Nappaa talteen!

1 kpl(500 g) bataatti
2 kplpunajuurta
2 rkloliiviöljyä
suolaa ja rouhittua mustapippuria
100 grucolasalaattia
Jogurttikastike:
1 1/2 dlturkkilaista jogurttia
2 tlsitruunamehua
1 tlkuivattua minttua
suolaa, sokeria ja rouhittua mustapippuria
3 rklhienonnettua tilliä
  1. 1.

    Kuori ja viipaloi bataatti ja punajuuret. Levitä leivinpaperin päälle uunipannulle ja lorauta päälle öljyä. Mausta kevyesti suolalla ja pippurilla. Kypsennä juureksia 200-asteisessa uunissa 20–30 minuuttia, viipaleiden paksuudesta riippuen. Sekoita jogurttikastikkeen ainekset keskenään. Levitä hieman jäähtyneet juuresviipaleet lautasille ja nosta päälle keko rucolaa. Tarjoile jogurttikastikkeen kanssa.

Lämmin bataatti-punajuurisalaatti ja jogurttikastike
Lämmin bataatti-punajuurisalaatti ja jogurttikastike
Reseptit|Salaatit

Lämmin bataatti-punajuurisalaatti ja jogurttikastike

arvosana5/5

(1)arvio
4 Annosta

Ainekset (4 annosta)

MääräAinesosa
1 kpl(500 g) bataatti
2 kplpunajuurta
2 rkloliiviöljyä
suolaa ja rouhittua mustapippuria
100 grucolasalaattia

Jogurttikastike:

1 1/2 dlturkkilaista jogurttia
2 tlsitruunamehua
1 tlkuivattua minttua
suolaa, sokeria ja rouhittua mustapippuria
3 rklhienonnettua tilliä

Valmistus

  1. 1

    Kuori ja viipaloi bataatti ja punajuuret. Levitä leivinpaperin päälle uunipannulle ja lorauta päälle öljyä. Mausta kevyesti suolalla ja pippurilla. Kypsennä juureksia 200-asteisessa uunissa 20–30 minuuttia, viipaleiden paksuudesta riippuen. Sekoita jogurttikastikkeen ainekset keskenään. Levitä hieman jäähtyneet juuresviipaleet lautasille ja nosta päälle keko rucolaa. Tarjoile jogurttikastikkeen kanssa.

Hyväksy välttämättömät evästeet, jotta voit arvostella reseptin.

Ravintosisältö

Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.

Resepti:
Katri Schröder
Kuvat:
Timo Viljakainen ja Margareta Nygård
22.10.2018
|
Päivitetty: 25.9.2025
Näitä syödään nyt
Raikas mansikka-kinuskikakku
1.
Raikas mansikka-kinuskikakku

Mainos: S-market

Sirjan kaalipata
2.
Sirjan kaalipata
Igorin kanaa ja perunamuusia
3.
Igorin kana
Maukkaat lihapullat ja kermakastike
4.
Maukkaat lihapullat
Mokkapalat
5.
Mokkapalat
Banaaniletut
6.
Helpot banaaniletut
Helpot lehtipihvit jauhelihasta
7.
Helpot lehtipihvit jauhelihasta
Helppo uunifetapasta
8.
Helppo uunifetapasta
Uunivuoka, jossa kaalilaatikkoa ja puinen otin. Vuoan vierellä puolukkahilloa kulhossa. Kuvan reunalla osittain pois rajautuneena laseja sekä pino lautasia.
9.
Paras kaalilaatikko
Mokkapalatorttu
10.
Mokkapalakääretorttu
Maailman paras pannukakku
11.
Maailman paras pannukakku
Rapeat lohkoperunat uunissa
12.
Rapeat lohkoperunat uunissa
Luetuimmat
  1. 1.
    Haussa kevättakki, jota pidät monta vuotta? Tässä hyvä ehdokas
  2. 2.
    Teethän joka hammaspesun jälkeen näin? Vältyt punahomeelta
  3. 3.
    Jasmin on käynyt läpi 25 leikkausta – ”Elämä ei parane kitisemällä”
  4. 4.
    Kissa osaa piilottaa kipunsa – muista siksi tämä arkinen tapa
  5. 5.
    Oho! Nämä rennot jauheliharuoat valmistetaan ravintolatyyliin
  6. 6.
    Tee kuin espanjalaiset! Nälkä pysyy kurissa ja paino voi laskea
Näytä lisää

Uusimmat