Lämmin kasvissalaatti - Yhteishyvä

Lämmin kasvissalaatti

???
Annokset
4
Jaa Somessa

Ainekset

2 kpl
Sipulia
1 kpl
Iso munakoiso
1 kpl
Vihreä kesäkurpitsa
1 kpl
Punainen ja keltainen paprika

MAUSTEKASTIKE:

1 rkl
Oliiviöljyä
2 rkl
Balsamiviinietikkaa
1/2 - 1 tl
Suolaa
1 kpl
Murskattu valkosipulin kynsi
Rouhittua mustapippuria

Näin teet

1

Kuori ja leikkaa sipulit reiluiksi viipaleiksi munakoison sekä kesäkurpitsan kanssa. Poista paprikoista kannat ja siemenet ja leikkaa ne reiluiksi paloiksi. Sekoita maustekastikkeen aineet sekaisin. Nosta kasvikset grilliin ja paista niitä useasti käännellen grilliritilöiden reunaosalla. Sivele maustekastiketta grillauksen aikana. Älä grillaa liikaa, ettei kasviksista tule liian pehmeitä.

Resepti
Katri Schröder
Kuvat
Timo Viljakainen, Margareta Nygård
Julkaistu: 22.5.2005
Muokattu: 5.12.2018
Jaa Somessa