Lehtipihvit ja paprikavoi
Lehtipihvit ja paprikavoi
Reseptit|Viikonloppu

Lehtipihvit ja paprikavoi

Arvostele resepti
Annosmäärä4 Annosta
Valmistusaika

20 min

Lehtipihvit ovat pikaruokaa, sillä ne kypsyvät muutamassa minuutissa. Kruunaa pihvi paprikavoilla ja sitrusvinegretissä pyöräytetyllä rucolalla.

Ainekset (4 annosta)

MääräAinesosa
800 gnaudan ulkofileetä
2 rklvoita
2 rklrypsiöljyä
3/4 tlsuolaa
1/2 tlmustapippuria rouhittuna

Paprikavoi

25 gvoita
1/4 tlpaprikajauhetta
1/4 tlsavupaprikajauhetta
1/4 tlgrillimaustetta
1/4 tlchilimausteseosta
1/4 tlmustapippuria rouhittuna

Sitrusvinegretti

1/2 rklsitruunamehua
1/2 rklvalkoviinietikkaa
1/4 tlsuolaa
1/4 tlmustapippuria rouhittuna
1/4 dlrypsiöljyä

Lisäksi

50 grucolaa

Valmistus

  1. 1

    Ota liha ja maustevoihin tuleva voi huoneenlämpöön puoli tuntia ennen ruoanvalmistusta.

    MääräAinesosa
    800 gnaudan ulkofileetä
    25 gvoita
  2. 2

    Valmista paprikavoi. Sekoita pehmeään voihin mausteet. Kääri leivinpaperin sisään tangoksi ja siirrä jähmettymään pakastimeen.

    MääräAinesosa
    1/4 tlpaprikajauhetta
    1/4 tlsavupaprikajauhetta
    1/4 tlgrillimaustetta
    1/4 tlchilimausteseosta
    1/4 tlmustapippuria rouhittuna
  3. 3

    Valmista sitrusvinegretti. Yhdistä sitruunamehu, etikka ja mausteet. Sekoita kunnes suola on liuennut. Lisää öljy ohuena nauhana koko ajan sekoittaen.

    MääräAinesosa
    1/2 rklsitruunamehua
    1/2 rklvalkoviinietikkaa
    1/4 tlsuolaa
    1/4 tlmustapippuria rouhittuna
    1/4 dlrypsiöljyä
  4. 4

    Leikkaa liha neljäksi pihviksi. Aseta yksi kerrallaan työlaudalle ja nuiji lihanuijalla mahdollisimman ohuiksi lehtipihveiksi. Kuumenna voita ja öljyä pannulla. Paista pihvejä noin minuutti molemmin puolin. Mausta suolalla ja pippurilla.

    MääräAinesosa
    2 rklvoita
    2 rklrypsiöljyä
    3/4 tlsuolaa
    1/2 tlmustapippuria rouhittuna
  5. 5

    Sekoita vinegretti rucolaan. Laita valmiiden pihvien päälle paprikavoinapit ja rucolaa. Tarjoa ranskanperunoiden kanssa.

    MääräAinesosa
    50 grucolaa

Hyväksy välttämättömät evästeet, jotta voit arvostella reseptin.

Ravintosisältö

Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.

Resepti:
Kati Pohja ja Nicklas Kjellberg/ABC Pickala
Kuvat:
Satu Kemppainen
26.8.2018
|
Päivitetty: 11.12.2025
Näitä syödään nyt

Mainos: S-market

EOR Isoäidin uunikala ja muusi, vaakakuva
1.
Isoäidin uunikala ja muusi
Maisemakahvilan raparperipiirakka
2.
Maisemakahvilan raparperipiirakka

Mainos: S-market

Perunamuusi ja uunilohi, vaakakuva
3.
Perunamuusi ja kermainen uunilohi
Banaaniletut
4.
Helpot banaaniletut
Britakakku mansikka
5.
Mansikka-britakakku
Helppo uunifetapasta
6.
Helppo uunifetapasta
Paras lohimousse
7.
Paras lohimousse
Maukkaat lihapullat ja kermakastike
8.
Maukkaat lihapullat
Kolme lohikeittoannosta, keittokattila, lusikoita ja persiljasilpulla koristeltuja voideltuja ruisleipäpaloja.
9.
Herkullinen kermainen lohikeitto
Maailman paras pannukakku
10.
Maailman paras pannukakku
Uunivuoka, jossa kaalilaatikkoa ja puinen otin. Vuoan vierellä puolukkahilloa kulhossa. Kuvan reunalla osittain pois rajautuneena laseja sekä pino lautasia.
11.
Paras kaalilaatikko
Viisi viipaloiduilla mansikoilla täytettyä, rullattua lettua leikkuulaudan päällä. Leikkuulaudan vierellä kolme haarukkaa ja kulho, jossa kermavaahtoa.
12.
Lettutaikina
Luetuimmat
  1. 1.
    Tiesitkö tätä? Kylppärin kaakelit pestään "höyläämällä" lika pois
  2. 2.
    Pesetkö siivousrätit vaatteiden tai lakanoiden kanssa? Saatat vielä katua
  3. 3.
    Mainos: S-marketErityiskiitokset äidin valmistamalle lohelle ja perunamuusille
  4. 4.
    Haiseeko puhdas pyyhkeesi kamalalta? Siihen on syynsä
  5. 5.
    Nyt se tapahtui: 90-luvun verhot palasivat muotiin
  6. 6.
    Luovuitko sinäkin tästä huonekalusta? Nyt se palaa näyttävästi
Näytä lisää

Uusimmat