Leivitetyt kuhafileet - Yhteishyvä

Leivitetyt kuhafileet

???
Annokset
4
Valmistusaika
15 min
Kalafileiden lisämaustamiseen tarvitaan sitruunalohkoja ja hyvä kastike. Lisäkkeeksi sopivat keitetty riisi, höyrytetyt kasvikset ja salaatti.
Jaa Somessa

Ainekset

4 kpl
Kuha- tai muuta kalafileetä

MAUSTAMISEEN

1/2 kpl
Sitruunan mehu
1 tl
Yrttisuolaa
Sitruuna- tai valkopippuria

JAUHOTTAMISEEN

1/2 dl
Vehnäjauhoja
1/2 dl
Ruisjauhoja

LEIVITTÄMISEEN

2 kpl
Munaa
2 dl
Korppujauhetta tai 1 dl seesaminsiemeniä ja 1 dl korppujauhetta

PAISTAMISEEN

2 rkl
Voita
1 rkl
Öljyä

Näin teet

1

Levitä työlaudalle voipaperi. Pyyhi kuhafileet kuiviksi ja levitä paperille. Mausta ne tasaisesti molemmin puolin.

Sekoita jauhot matalalle lautaselle, vatkatut munat toiselle lautaselle ja korppujauhe ja siemenet kolmannelle lautaselle. Kasta kaksi fileetä ensin jauhoissa molemmin puolin, sitten munassa ja lopuksi korppujauheessa.

Kuumenna puolet voista ja öljystä ruskehtavaksi isossa paistinpannussa. Kypsennä filee miedolla lämmöllä ensin toiselta, sitten toiselta puolen. Tee sama lopuille fileille ja tarjoa kuumina.

Resepti
Yhteishyvä
Kuvat
SOK
Julkaistu: 13.2.2007
Muokattu: 15.11.2018
Jaa Somessa