Suosikit
Lohi-pinaatticarbonara
15 min
4 Annosta
4 Annosta
Pyöräytä vikkelä pasta pinaatista ja graavilohesta – tai kylmäsavulohesta, oman maun mukaan. Tähän ruokaan hyödynnät näppärästi myös juhlien kalapöydän rippeet.
Ainekset
Valmistus
1
Paloittele lohi. Sulata pinaatti mikrossa. Raasta sitruunan kuori. Sekoita kulhossa ruokakerma, juustoraaste, kananmunat, suola ja sitruunankuori. Lisää pinaatti ja lohi.
100 - 150 g
Kylmäsavu- tai graavilohta
1 kpl
(150 g) pakastepinaattia
1/2 kpl
Sitruunan kuori
2 kpl
Kananmunaa
2 dl
Juustoraastetta
1/2 tl
Suolaa
1 kpl
(2 dl) ruokakermaa
2
Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja kaada pasta takaisin kattilaan. Hienonna basilika. Sekoita basilika ja pinaatti-lohiseos pastan joukkoon. Siirrä kattila takaisin liedelle ja kuumenna nopeasti sekoitellen. Tarjoa heti.
250 g
Nauhapastaa
1 dl
Basilikaa hienonnettuna
Vinkki: Voit käyttää myös lämminsavulohta, mutta sekoita se pastan joukkoon vasta ihan lopuksi.
Lisää aiheesta
Resepti:
Suvi Rüster
Kuvat:
Panu Pälviä
Julkaistu: 7.11.2018
|Muokattu: 31.8.2020
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
249
1042
4,0 g
1,3 g
41,8 g
0,5 g
2,0 g
10,0 g
0,1 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
100 - 150 g Kylmäsavu- tai graavilohta,
1 pussi (150 g) pakastepinaattia,
Sitruunan kuori,
2 dl Juustoraastetta,
0,5 tl Suolaa,
1 dl Basilikaa hienonnettuna.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli