Lohi-purjopiirakka

Name: Lohi-purjopiirakka
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 8 unit
Ingredients: 100 g Margariinia; 2 dl Vehnäjauhoja; 1/2 tl Leivinjauhetta; 1/2 tl Suolaa; 1/2 dl Kylmää vettä; 150 g (1 pkt) kylmäsavukirjolohta; 300 g purjoa (1 kpl); 1 rkl rypsiöljyä; 2 kpl kananmunaa; 2 dl Ruokakermaa; 2 rkl Hienonnettua tilliä; 1/4 tl Suolaa; 1/4 tl rouhittua mustapippuria

8 Kappaletta

60 min (josta 30 min aktiivista)

| Vähemmän sokeria

Nappaa talteen!

Kylmäsavulohi antaa mukavasti makua helpolle lohipiirakalle. Purjolla rikastettu kalapiirakka maistuu iltapalana tai viikonloppubrunssilla.

Pohja
100 g	margariinia
2 dl	vehnäjauhoja
1/2 tl	leivinjauhetta
1/2 tl	suolaa
1/2 dl	kylmää vettä
Täyte
150 g	(1 pkt) kylmäsavukirjolohta
300 g	purjoa (1 kpl)
1 rkl	rypsiöljyä
2 kpl	kananmunaa
2 dl	ruokakermaa
2 rkl	hienonnettua tilliä
1/4 tl	suolaa
1/4 tl	rouhittua mustapippuria

1.
Valmista pohja. Nypi margariini, jauhot, leivinjauhe ja suola murumaiseksi seokseksi. Lisää kylmä vesi ja sekoita tasaiseksi. Taputtele taikina piirasvuoan tai irtopohjavuoan (ø 24 cm) pohjalle ja reunoille. Laita vuoka jääkaappiin täytteen valmistelun ajaksi.
2.
Säädä uuni 200 asteeseen. Suikaloi lohi. Halkaise ja huuhtele purjo. Leikkaa purjo viipaleiksi. Kuullota purjoja pannulla öljyssä sekoitellen muutama minuutti.
3.
Vatkaa munat ja kerma sekaisin. Lisää tilli ja mausteet. Levitä kalasuikaleet ja purjo piiraspohjalle. Kaada päälle muna-kermaseos.
4.
Kypsennä piirasta uunin alimmalla tasolla noin puoli tuntia tai kunnes täyte on hyytynyt ja pinta on saanut sopivasti väriä.

Reseptit|Arkiruoka

Lohi-purjopiirakka

arvosana4/5

(3)arviota

8 Kappaletta

60 min (josta 30 min aktiivista)

Kylmäsavulohi antaa mukavasti makua helpolle lohipiirakalle. Purjolla rikastettu kalapiirakka maistuu iltapalana tai viikonloppubrunssilla.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset

Määrä	Ainesosa
Pohja
100 g	margariinia
2 dl	vehnäjauhoja
1/2 tl	leivinjauhetta
1/2 tl	suolaa
1/2 dl	kylmää vettä
Täyte
150 g	(1 pkt) kylmäsavukirjolohta
300 g	purjoa (1 kpl)
1 rkl	rypsiöljyä
2 kpl	kananmunaa
2 dl	ruokakermaa
2 rkl	hienonnettua tilliä
1/4 tl	suolaa
1/4 tl	rouhittua mustapippuria

Osta verkosta

Valmistus (Uuni 200°C)

1
Valmista pohja. Nypi margariini, jauhot, leivinjauhe ja suola murumaiseksi seokseksi. Lisää kylmä vesi ja sekoita tasaiseksi. Taputtele taikina piirasvuoan tai irtopohjavuoan (ø 24 cm) pohjalle ja reunoille. Laita vuoka jääkaappiin täytteen valmistelun ajaksi.
Määrä Ainesosa
100 g margariinia
2 dl vehnäjauhoja
1/2 tl leivinjauhetta
1/2 tl suolaa
1/2 dl kylmää vettä
2
Säädä uuni 200 asteeseen. Suikaloi lohi. Halkaise ja huuhtele purjo. Leikkaa purjo viipaleiksi. Kuullota purjoja pannulla öljyssä sekoitellen muutama minuutti.
Määrä Ainesosa
150 g (1 pkt) kylmäsavukirjolohta
300 g purjoa (1 kpl)
1 rkl rypsiöljyä
3
Vatkaa munat ja kerma sekaisin. Lisää tilli ja mausteet. Levitä kalasuikaleet ja purjo piiraspohjalle. Kaada päälle muna-kermaseos.
Määrä Ainesosa
2 kpl kananmunaa
2 dl ruokakermaa
2 rkl hienonnettua tilliä
1/4 tl suolaa
1/4 tl rouhittua mustapippuria
4
Kypsennä piirasta uunin alimmalla tasolla noin puoli tuntia tai kunnes täyte on hyytynyt ja pinta on saanut sopivasti väriä.

Vinkki: Gluteeniton piirakka syntyy vaihtamalla vehnäjauhot gluteenittomaan jauhoseokseen. Piirakka säilyy peitettynä jääkaapissa pari päivää.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 0.5 dl Kylmää vettä, 0.25 tl rouhittua mustapippuria.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli