Lohilaksa
4 Annosta
4 Annosta
Aasialaisella twistillä maustettu lohikeitto maistuu tulisen raikkaalta.
Ruokavaliot
Ainekset
400 g
Lohifileetä
7 dl
Kalalientä
1 kpl
(400 g) kookosmaitoa
Pala tuoretta inkivääriä
1 kpl
Limetin kuori ja mehu
2 rkl
Punaista thai-currytahnaa
1 rkl
Sokeria
100 g
Nuudeleita
1 kpl
(200 g) pilkottuja pakastepapuja
1/2 kpl
Punaista chiliä
pinnalle
Tuoreita yrttejä, esim. persilja, minttu
Valmistus
1
Poista lohesta ruodot ja nahka. Paloittele lohi. Mittaa kattilaan kalaliemi ja lisää joukkoon kookosmaito, pilkottu inkivääri, raastetun limetin kuori sekä currytahna ja sokeri. Keitä 5 minuuttia.
Murenna liemeen nuudelit, lisää lohipalat, pavut ja hienonnettu chili. Keitä hiljalleen 3–4 minuuttia kunnes lohi ja nuudelit ovat kypsiä. Viimeistele keitto limetin mehulla ja hienonnetuilla yrteillä.
Lisää aiheesta
Resepti:
Katri Schröder
Kuvat:
Laura Riihelä
Julkaistu: 21.10.2015
Muokattu: 31.8.2020
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Yksi annos
Koko resepti
1523
364
19,8 g
7,5 g
20,5 g
4,0 g
0,8 g
25,0 g
0,8 g
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
Pala tuoretta inkivääriä,
2 rkl Punaista thai-currytahnaa,
Punaista chiliä,
Tuoreita yrttejä, esim, persilja, minttu.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli