Lohilaksa

Name: Lohilaksa
Yield: 4 portion
Ingredients: 400 g Lohifileetä; 7 dl Kalalientä; 1 kpl (400 g) kookosmaitoa; Pala tuoretta inkivääriä; 1 kpl Limetin kuori ja mehu; 2 rkl Punaista thai-currytahnaa; 1 rkl Sokeria; 100 g Nuudeleita; 1 kpl (200 g) pilkottuja pakastepapuja; 1/2 kpl Punaista chiliä; Tuoreita yrttejä, esim. persilja, minttu

4 Annosta

|| MaidotonLaktoositon

Nappaa talteen!

Aasialaisella twistillä maustettu lohikeitto maistuu tulisen raikkaalta.

Pinnalle
400 g	lohifileetä
7 dl	kalalientä
1 kpl	(400 g) kookosmaitoa
	pala tuoretta inkivääriä
1 kpl	limetin kuori ja mehu
2 rkl	punaista thai-currytahnaa
1 rkl	sokeria
100 g	nuudeleita
1 kpl	(200 g) pilkottuja pakastepapuja
1/2 kpl	punaista chiliä
	tuoreita yrttejä, esim. persilja, minttu

1.
Poista lohesta ruodot ja nahka. Paloittele lohi. Mittaa kattilaan kalaliemi ja lisää joukkoon kookosmaito, pilkottu inkivääri, raastetun limetin kuori sekä currytahna ja sokeri. Keitä 5 minuuttia.
Murenna liemeen nuudelit, lisää lohipalat, pavut ja hienonnettu chili. Keitä hiljalleen 3–4 minuuttia kunnes lohi ja nuudelit ovat kypsiä. Viimeistele keitto limetin mehulla ja hienonnetuilla yrteillä.

Reseptit|Keitot

Lohilaksa

Arvostele resepti

4 Annosta

Aasialaisella twistillä maustettu lohikeitto maistuu tulisen raikkaalta.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Pidä näyttö päällä

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
400 g	lohifileetä
7 dl	kalalientä
1 kpl	(400 g) kookosmaitoa
	pala tuoretta inkivääriä
1 kpl	limetin kuori ja mehu
2 rkl	punaista thai-currytahnaa
1 rkl	sokeria
100 g	nuudeleita
1 kpl	(200 g) pilkottuja pakastepapuja
1/2 kpl	punaista chiliä
Pinnalle
	tuoreita yrttejä, esim. persilja, minttu

Osta verkosta

Valmistus

1
Poista lohesta ruodot ja nahka. Paloittele lohi. Mittaa kattilaan kalaliemi ja lisää joukkoon kookosmaito, pilkottu inkivääri, raastetun limetin kuori sekä currytahna ja sokeri. Keitä 5 minuuttia.
Murenna liemeen nuudelit, lisää lohipalat, pavut ja hienonnettu chili. Keitä hiljalleen 3–4 minuuttia kunnes lohi ja nuudelit ovat kypsiä. Viimeistele keitto limetin mehulla ja hienonnetuilla yrteillä.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: Pala tuoretta inkivääriä, 2 rkl Punaista thai-currytahnaa, Punaista chiliä, Tuoreita yrttejä, esim. persilja, minttu.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli