Lohilaksa
Nappaa talteen!
Aasialaisella twistillä maustettu lohikeitto maistuu tulisen raikkaalta.
| 400 g | lohifileetä |
| 7 dl | kalalientä |
| 1 kpl | (400 g) kookosmaitoa |
| pala tuoretta inkivääriä | |
| 1 kpl | limetin kuori ja mehu |
| 2 rkl | punaista thai-currytahnaa |
| 1 rkl | sokeria |
| 100 g | nuudeleita |
| 1 kpl | (200 g) pilkottuja pakastepapuja |
| 1/2 kpl | punaista chiliä |
| Pinnalle | |
|---|---|
| tuoreita yrttejä, esim. persilja, minttu | |
- 1.
Poista lohesta ruodot ja nahka. Paloittele lohi. Mittaa kattilaan kalaliemi ja lisää joukkoon kookosmaito, pilkottu inkivääri, raastetun limetin kuori sekä currytahna ja sokeri. Keitä 5 minuuttia.
Murenna liemeen nuudelit, lisää lohipalat, pavut ja hienonnettu chili. Keitä hiljalleen 3–4 minuuttia kunnes lohi ja nuudelit ovat kypsiä. Viimeistele keitto limetin mehulla ja hienonnetuilla yrteillä.
Lohilaksa
Aasialaisella twistillä maustettu lohikeitto maistuu tulisen raikkaalta.
Ainekset (4 annosta)
| Määrä | Ainesosa |
|---|---|
| 400 g | lohifileetä |
| 7 dl | kalalientä |
| 1 kpl | (400 g) kookosmaitoa |
| pala tuoretta inkivääriä | |
| 1 kpl | limetin kuori ja mehu |
| 2 rkl | punaista thai-currytahnaa |
| 1 rkl | sokeria |
| 100 g | nuudeleita |
| 1 kpl | (200 g) pilkottuja pakastepapuja |
| 1/2 kpl | punaista chiliä |
Pinnalle | |
| tuoreita yrttejä, esim. persilja, minttu | |
Valmistus
- 1
Poista lohesta ruodot ja nahka. Paloittele lohi. Mittaa kattilaan kalaliemi ja lisää joukkoon kookosmaito, pilkottu inkivääri, raastetun limetin kuori sekä currytahna ja sokeri. Keitä 5 minuuttia.
Murenna liemeen nuudelit, lisää lohipalat, pavut ja hienonnettu chili. Keitä hiljalleen 3–4 minuuttia kunnes lohi ja nuudelit ovat kypsiä. Viimeistele keitto limetin mehulla ja hienonnetuilla yrteillä.
Ravintosisältö
364
Energiaa kcal
1523
Energiaa kj
19,8 g
Rasvaa
7,5 g
Tyydyttynyttä rasvaa
20,5 g
Hiilihydraatteja
4,0 g
Sokereita
0,8 g
Kuituja
25,0 g
Proteiinia
0,8 g
Suolaa
364
Energiaa kcal
1523
Energiaa kj
19,8 g
Rasvaa
7,5 g
Tyydyttynyttä rasvaa
20,5 g
Hiilihydraatteja
4,0 g
Sokereita
0,8 g
Kuituja
25,0 g
Proteiinia
0,8 g
Suolaa
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.
Ainekset, joita laskelma ei huomioi: Pala tuoretta inkivääriä, 2 rkl Punaista thai-currytahnaa, Punaista chiliä, Tuoreita yrttejä, esim. persilja, minttu.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli
Katso myös nämä
- 1.Tätä kasvovettä suomalaiset rakastavat – Sokoksella kestohitti
- 2.Ethän tee kylässä kuten lähes kaikki suomalaiset? Se ei ole kiva tapa
- 3.Haaveiletko otsatukasta? Tällaisille ihmisille se sopii parhaiten
- 4.Kumpi ensin, imurointi vai pölyjen pyyhintä? Nyt et arvaa vastausta!
- 5.Kokeile ammattisiivoojien taika-ainetta! Nyt lähtee lika uunista
- 6.Kaisa viihtyi Prismassa niin pitkään, että sai sakot – ”En ole maksanut itselleni vuoteen palkkaa”
Uusimmat jutut sähköpostiisi