Name: Lohilaksa
Yield: 4 portion
Ingredients: 400 g Lohifileetä; 7 dl Kalalientä; 1 kpl (400 g) kookosmaitoa; Pala tuoretta inkivääriä; 1 kpl Limetin kuori ja mehu; 2 rkl Punaista thai-currytahnaa; 1 rkl Sokeria; 100 g Nuudeleita; 1 kpl (200 g) pilkottuja pakastepapuja; 1/2 kpl Punaista chiliä; Tuoreita yrttejä, esim. persilja, minttu

Ainekset Valmistus Ravintosisältö

Ainekset (4 annosta)

400 g

Lohifileetä

7 dl

Kalalientä

1 kpl

(400 g) kookosmaitoa

Pala tuoretta inkivääriä

1 kpl

Limetin kuori ja mehu

2 rkl

Punaista thai-currytahnaa

1 rkl

Sokeria

100 g

Nuudeleita

1 kpl

(200 g) pilkottuja pakastepapuja

1/2 kpl

Punaista chiliä

Pinnalle

Tuoreita yrttejä, esim. persilja, minttu

Valmistus

Poista lohesta ruodot ja nahka. Paloittele lohi. Mittaa kattilaan kalaliemi ja lisää joukkoon kookosmaito, pilkottu inkivääri, raastetun limetin kuori sekä currytahna ja sokeri. Keitä 5 minuuttia.

Murenna liemeen nuudelit, lisää lohipalat, pavut ja hienonnettu chili. Keitä hiljalleen 3–4 minuuttia kunnes lohi ja nuudelit ovat kypsiä. Viimeistele keitto limetin mehulla ja hienonnetuilla yrteillä.

Lisää aiheesta

Resepti:

Katri Schröder

Kuvat:

Laura Riihelä

Julkaistu: 21.10.2015

Muokattu: 8.2.2021

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

364

Energiaa kcal

1523

Energiaa kj

19,8 g

Rasvaa

7,5 g

Tyydyttynyttä rasvaa

20,5 g

Hiilihydraatteja

4,0 g

Sokereita

0,8 g

Kuituja

25,0 g

Proteiinia

0,8 g

Suolaa

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

Pala tuoretta inkivääriä,

2 rkl Punaista thai-currytahnaa,

Punaista chiliä,

Tuoreita yrttejä, esim, persilja, minttu.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Lohilaksa

Ruokavaliot

Ainekset (4 annosta)

Pinnalle

Reseptin ainekset S-kaupoista

Valmistus

Lisää aiheesta

Ravintosisältö