Lohileivät mausteisilla mummonkurkuilla

Name: Lohileivät mausteisilla mummonkurkuilla
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8 unit
Ingredients: 175 g (1 pkt) halkaistua täysjyväreikäleipää; 200 g (1 rs) maustamatonta tuorejuustoa; 1 rkl sitruunanmehua; 1/4 tl suolaa; ripaus mustapippuria rouhittuna; 150 g (1 pkt) graavilohiviipaleita; 200 g (½) kurkkua; 1 kpl varhaissipuli varsineen; 1 kpl valkosipulinkynsi; 3 rkl riisiviinietikkaa; 2 rkl seesaminsiemeniä; 1/2 tl chilihiutaleita; 1/4 tl suolaa

8 Kappaletta

15 min (josta 15 min aktiivista)

Nappaa talteen!

Lohileivät mummonkurkuilla ovat maistuva alkupala ja helppo suolainen tarjottava illanistujaisiin. Mausta hölskytetyt mummonkurkut uudella tavalla korealaisittain riisiviinietikalla, seesaminsiemenillä ja chilillä.

Mausteiset mummonkurkut
175 g	(1 pkt) halkaistua täysjyväreikäleipää
200 g	(1 rs) maustamatonta tuorejuustoa
1 rkl	sitruunanmehua
1/4 tl	suolaa
	ripaus mustapippuria rouhittuna
150 g	(1 pkt) graavilohiviipaleita
200 g	(½) kurkkua
1 kpl	varhaissipuli varsineen
1 kpl	valkosipulinkynsi
3 rkl	riisiviinietikkaa
2 rkl	seesaminsiemeniä
1/2 tl	chilihiutaleita
1/4 tl	suolaa

1.
Huuhtele ja viipaloi kurkku. Huuhtele ja hienonna sipuli. Kuori ja raasta valkosipuli. Laita kaikki kurkkujen ainekset kannelliseen rasiaan. Ravistele ja anna maustua jääkaapissa 10 minuuttia.
2.
Sekoita tuorejuustoon mehu ja mausteet.
3.
Levitä tuorejuusto leiville ja leikkaa leivät 8 palaan. Asettele lohi leiville. Valuta liemi kurkuista ja viimeistele leivät kurkkuviipaleilla.

Reseptit|Leivät

Lohileivät mausteisilla mummonkurkuilla

arvosana5/5

(2)arviota

8 Kappaletta

15 min (josta 15 min aktiivista)

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset

Määrä	Ainesosa
175 g	(1 pkt) halkaistua täysjyväreikäleipää
200 g	(1 rs) maustamatonta tuorejuustoa
1 rkl	sitruunanmehua
1/4 tl	suolaa
	ripaus mustapippuria rouhittuna
150 g	(1 pkt) graavilohiviipaleita
Mausteiset mummonkurkut
200 g	(½) kurkkua
1 kpl	varhaissipuli varsineen
1 kpl	valkosipulinkynsi
3 rkl	riisiviinietikkaa
2 rkl	seesaminsiemeniä
1/2 tl	chilihiutaleita
1/4 tl	suolaa

Osta verkosta

Valmistus

1
Huuhtele ja viipaloi kurkku. Huuhtele ja hienonna sipuli. Kuori ja raasta valkosipuli. Laita kaikki kurkkujen ainekset kannelliseen rasiaan. Ravistele ja anna maustua jääkaapissa 10 minuuttia.
Määrä Ainesosa
200 g (½) kurkkua
1 kpl varhaissipuli varsineen
1 kpl valkosipulinkynsi
3 rkl riisiviinietikkaa
2 rkl seesaminsiemeniä
1/2 tl chilihiutaleita
1/4 tl suolaa
2
Sekoita tuorejuustoon mehu ja mausteet.
Määrä Ainesosa
200 g (1 rs) maustamatonta tuorejuustoa
1 rkl sitruunanmehua
1/4 tl suolaa
ripaus mustapippuria rouhittuna
3
Levitä tuorejuusto leiville ja leikkaa leivät 8 palaan. Asettele lohi leiville. Valuta liemi kurkuista ja viimeistele leivät kurkkuviipaleilla.
Määrä Ainesosa
175 g (1 pkt) halkaistua täysjyväreikäleipää
150 g (1 pkt) graavilohiviipaleita

Vinkki: Vaihda täysjyväreikäleipä makeaan tummaan limppuun tai rukiisen näkkäriin.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: ripaus mustapippuria rouhittuna.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli