Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
Ohita uusimmat korttijutut -karuselli

Maapähkinävoinuudelit

timer-icon15 min  (josta 15 min aktiivista)
Fork and knife
3 Annosta
Fork and knife
3 Annosta
PlanetaarinenKMMU
ReseptitPääruoatPikaruoat ja streetfood
Maukkaat maapähkinävoinuudelit valmistuvat vartissa. Nuudelien juju on maapähkinäkastike, joka saa poltetta rapeasta paahdetusta valkosipulista ja chilistä.
Planetaarinen
Kasvisruoka
Maidoton
Munaton
Vegaani

Ainekset

250 g
(1 pkt) täysjyvänuudeleita
150 g
(1 ps) varsiparsakaalia

Maapähkinäkastike

1 dl
maapähkinävoita
1 dl
nuudelien keitinvettä
2 rkl
soijakastiketta, vähemmän suolaa
2 rkl
limenmehua
1 rkl
raastettua inkivääriä (noin 2 cm:n pala)
1 rkl
paahdettua valkosipulia & chiliä öljyssä
1 rkl
vaahterasiirappia

Viimeistelyyn

suolapähkinöitä
paahdettua valkosipulia ja chiliä öljyssä
korianteria tai kevätsipulia

Reseptin ainekset S-kaupat-verkkokaupasta

Valmistus

1

Keitä nuudelit ja parsakaalit samassa kattilassa. Katso nuudelien keitto-ohje pakkauksesta. Huuhtele ja puolita parsakaalit. Lisää parsakaalit kattilaan ja keitä nuudelien kanssa noin 3 minuuttia. Ota talteen 1 dl keitinvettä.

250 g
(1 pkt) täysjyvänuudeleita
150 g
(1 ps) varsiparsakaalia
2

Sekoita kastikkeen ainekset isossa kulhossa. Kääntele valutetut nuudelit ja parsakaalit kastikkeeseen.

1 dl
maapähkinävoita
1 dl
nuudelien keitinvettä
2 rkl
soijakastiketta, vähemmän suolaa
2 rkl
limenmehua
1 rkl
raastettua inkivääriä (noin 2 cm:n pala)
1 rkl
paahdettua valkosipulia & chiliä öljyssä
1 rkl
vaahterasiirappia
3

Viimeistele nuudelit pähkinöillä ja paahdetulla valkosipulilla ja chilillä sekä korianterilla tai kevätsipulilla.

suolapähkinöitä
paahdettua valkosipulia ja chiliä öljyssä
korianteria tai kevätsipulia

Halutessasi paista nuudelien lisukkeeksi tofua, kananmunaa tai kanaa.

Miltä maistui?(8 arviota)

Lisää aiheesta

Resepti:
S-kokeilukeittiö
Kuvat:
Reetta Pasanen
Julkaistu: 6.10.2023
|
Muokattu: 6.10.2023

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

330

1380

2,0 g

0,3 g

58,0 g

7,7 g

9,3 g

13,3 g

2,7 g

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

1 dl maapähkinävoita,

1 dl nuudelien keitinvettä,

1 rkl raastettua inkivääriä (noin 2 cm:n pala),

1 rkl paahdettua valkosipulia & chiliä öljyssä ,

suolapähkinöitä,

paahdettua valkosipulia ja chiliä öljyssä,

korianteria tai kevätsipulia.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli