Makaronisalaatti

Name: Makaronisalaatti
Total time: 30 min
Yield: 4 portion
Ingredients: 1 1/2 dl (täysjyvä)makaronia; 1 kpl porkkana; 1 kpl omena; 1 dl herneitä (pakaste tai tuore); 1/2 kpl (ruukkua) persiljaa; 1/4 kpl (ruukkua) minttua; 180 g (1 prk) ranskankermaa; 1 tl valkoviinietikkaa; 3/4 tl suolaa; 1 tl sokeria; 1 tl sinappia; 1/4 tl mustapippuria rouhittuna; persiljaa ja minttua

4 Annosta

30 min

| MunatonKasvisruoka

Nappaa talteen!

Perinteinen makaronisalaatti on suosittu lisuke grilliruoalle, mutta myös kätevä salaattilounas, jonka voi tehdä jääkaappiin etukäteen. Kevyempi pastasalaatti syntyy, kun vaihdat ranskankerman kermaviiliin.

Kastike
1 1/2 dl	(täysjyvä)makaronia
1 kpl	porkkana
1 kpl	omena
1 dl	herneitä (pakaste tai tuore)
1/2 kpl	(ruukkua) persiljaa
1/4 kpl	(ruukkua) minttua
180 g	(1 prk) ranskankermaa
1 tl	valkoviinietikkaa
3/4 tl	suolaa
1 tl	sokeria
1 tl	sinappia
1/4 tl	mustapippuria rouhittuna
Lisäksi
	persiljaa ja minttua

1.
Pane pasta kiehumaan suolalla maustettuun veteen pakkauksen ohjeen mukaan. Pese, kuori ja kuutioi porkkana. Noin 5 minuuttia ennen pastan keittoajan päättymistä lisää porkkanat pastan joukkoon. Valuta kypsä pasta-porkkanaseos ja huuhtele se kylmällä vedellä.
2.
Sulata herneet tarvittaessa. Kuori ja kuutioi omena. Sekoita omenat ja herneet pastan joukkoon.
3.
Hienonna yrtit. Sekoita kaikki kastikkeen ainekset keskenään. Kääntele kastike salaattiin. Viimeistele persiljalla ja mintulla.

Reseptit|Arkiruoka

Makaronisalaatti

arvosana3/5

(2)arviota

4 Annosta

30 min

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
1 1/2 dl	(täysjyvä)makaronia
1 kpl	porkkana
1 kpl	omena
1 dl	herneitä (pakaste tai tuore)
Kastike
1/2 kpl	(ruukkua) persiljaa
1/4 kpl	(ruukkua) minttua
180 g	(1 prk) ranskankermaa
1 tl	valkoviinietikkaa
3/4 tl	suolaa
1 tl	sokeria
1 tl	sinappia
1/4 tl	mustapippuria rouhittuna
Lisäksi
	persiljaa ja minttua

Osta verkosta

Valmistus

1
Pane pasta kiehumaan suolalla maustettuun veteen pakkauksen ohjeen mukaan. Pese, kuori ja kuutioi porkkana. Noin 5 minuuttia ennen pastan keittoajan päättymistä lisää porkkanat pastan joukkoon. Valuta kypsä pasta-porkkanaseos ja huuhtele se kylmällä vedellä.
Määrä Ainesosa
1 1/2 dl (täysjyvä)makaronia
1 kpl porkkana
2
Sulata herneet tarvittaessa. Kuori ja kuutioi omena. Sekoita omenat ja herneet pastan joukkoon.
Määrä Ainesosa
1 dl herneitä (pakaste tai tuore)
1 kpl omena
3
Hienonna yrtit. Sekoita kaikki kastikkeen ainekset keskenään. Kääntele kastike salaattiin. Viimeistele persiljalla ja mintulla.
Määrä Ainesosa
1/4 kpl (ruukkua) minttua
1/2 kpl (ruukkua) persiljaa
180 g (1 prk) ranskankermaa
1 tl valkoviinietikkaa
3/4 tl suolaa
1 tl sokeria
1 tl sinappia
1/4 tl mustapippuria rouhittuna
persiljaa ja minttua

Vinkki! Voit käyttää makaronin tilalla muutakin pastaa.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 0.25 kpl (ruukkua) minttua, persiljaa ja minttua.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli