Perinteinen makaronisalaatti on suosittu lisuke grilliruoalle, mutta myös kätevä salaattilounas, jonka voi tehdä jääkaappiin etukäteen. Kevyempi pastasalaatti syntyy, kun vaihdat ranskankerman kermaviiliin.
Ainekset (4 annosta)
| Määrä | Ainesosa |
|---|---|
| 1 1/2 dl | (täysjyvä)makaronia |
| 1 kpl | porkkana |
| 1 kpl | omena |
| 1 dl | herneitä (pakaste tai tuore) |
Kastike | |
| 1/2 kpl | (ruukkua) persiljaa |
| 1/4 kpl | (ruukkua) minttua |
| 180 g | (1 prk) ranskankermaa |
| 1 tl | valkoviinietikkaa |
| 3/4 tl | suolaa |
| 1 tl | sokeria |
| 1 tl | sinappia |
| 1/4 tl | mustapippuria rouhittuna |
Lisäksi | |
| persiljaa ja minttua | |
Valmistus
- 1
Pane pasta kiehumaan suolalla maustettuun veteen pakkauksen ohjeen mukaan. Pese, kuori ja kuutioi porkkana. Noin 5 minuuttia ennen pastan keittoajan päättymistä lisää porkkanat pastan joukkoon. Valuta kypsä pasta-porkkanaseos ja huuhtele se kylmällä vedellä.
Määrä Ainesosa 1 1/2 dl (täysjyvä)makaronia 1 kpl porkkana - 2
Sulata herneet tarvittaessa. Kuori ja kuutioi omena. Sekoita omenat ja herneet pastan joukkoon.
Määrä Ainesosa 1 dl herneitä (pakaste tai tuore) 1 kpl omena - 3
Hienonna yrtit. Sekoita kaikki kastikkeen ainekset keskenään. Kääntele kastike salaattiin. Viimeistele persiljalla ja mintulla.
Määrä Ainesosa 1/4 kpl (ruukkua) minttua 1/2 kpl (ruukkua) persiljaa 180 g (1 prk) ranskankermaa 1 tl valkoviinietikkaa 3/4 tl suolaa 1 tl sokeria 1 tl sinappia 1/4 tl mustapippuria rouhittuna persiljaa ja minttua
Vinkki! Voit käyttää makaronin tilalla muutakin pastaa.
Ravintosisältö
226
Energiaa kcal
946
Energiaa kj
12,8 g
Rasvaa
8,8 g
Tyydyttynyttä rasvaa
20,5 g
Hiilihydraatteja
6,3 g
Sokereita
2,3 g
Kuituja
4,0 g
Proteiinia
1,4 g
Suolaa
226
Energiaa kcal
946
Energiaa kj
12,8 g
Rasvaa
8,8 g
Tyydyttynyttä rasvaa
20,5 g
Hiilihydraatteja
6,3 g
Sokereita
2,3 g
Kuituja
4,0 g
Proteiinia
1,4 g
Suolaa
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.
Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 0.25 kpl (ruukkua) minttua, persiljaa ja minttua.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli
- 1.Nyt se tapahtui: 90-luvun verhot palasivat muotiin
- 2.Haiseeko puhdas pyyhkeesi kamalalta? Siihen on syynsä
- 3.Luovuitko sinäkin tästä huonekalusta? Nyt se palaa näyttävästi
- 4.“Milloin tulee toinen?” Annin vastaus hämmentää etenkin miehiä
- 5.“Tykkään syödä sen kylmänä” – Riku Niemisen lempiruoka yllättää
- 6.Viikon ruokalista, viikko 26: Tuo lomatunnelmaa lautaselle
Uusimmat jutut sähköpostiisi