Name: Makkara-kasvismunakas
Total time: 15 min
Yield: 4 portion
Ingredients: 200 g Makkaraa; 1 kpl Pieni sipuli; 1/2 kpl Kesäkurpitsa; 2 kpl Tomaattia; 4 kpl Kananmunaa; 4 rkl Vettä; Suolaa; Rouhittua mustapippuria; Öljyä tai margariinia; 1 dl Juustoraastetta; 2 rkl Hienonnettua persiljaa

Ainekset Valmistus Ravintosisältö

Ainekset (4 annosta)

200 g

Makkaraa

1 kpl

Pieni sipuli

1/2 kpl

Kesäkurpitsa

2 kpl

Tomaattia

4 kpl

Kananmunaa

4 rkl

Vettä

Suolaa

Rouhittua mustapippuria

paistamiseen

Öljyä tai margariinia

1 dl

Juustoraastetta

2 rkl

Hienonnettua persiljaa

Valmistus

Pilko makkarat ja hienonna sipuli. Pilko kesäkurpitsa ja tomaatit. Paahda pannulla makkarapalat ja sipuli. Nosta syrjään. Paahda pannulla kesäkurpitsat. Sekoita makkaroiden joukkoon. Riko kulhoon munat ja sekoita joukkoon vesi ja mausteet. Kuumenna rasva pannulla ja kaada päälle munakasseos. Vedä munamassaa lastalla pohjaa pitkin reunoilta keskustaan päin, kunnes munakasseos hieman hyytyy. Levitä päälle makkara-kesäkurpitsaseos, tomaatit ja juustoraaste. Anna munakkaan hyytyä kannen alla. Ripottele päälle persiljaa.

Lisää aiheesta

Resepti:

Katri Schröder

Kuvat:

Laura Riihelä

Julkaistu: 22.2.2013

Muokattu: 8.2.2021

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

195

Energiaa kcal

816

Energiaa kj

14,0 g

Rasvaa

4,8 g

Tyydyttynyttä rasvaa

3,0 g

Hiilihydraatteja

3,0 g

Sokereita

1,0 g

Kuituja

13,3 g

Proteiinia

1,0 g

Suolaa

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

4 rkl Vettä,

Suolaa,

Rouhittua mustapippuria,

Öljyä tai margariinia,

1 dl Juustoraastetta,

2 rkl Hienonnettua persiljaa.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Makkara-kasvismunakas

Ainekset (4 annosta)

paistamiseen

Reseptin ainekset S-ryhmän kaupoista

Valmistus

Lisää aiheesta

Ravintosisältö