Poista makkaroista mahdollinen kuori ja leikkaa kuutioiksi. Kuori ja kuutioi perunat. Halkaise purjo, huuhtele huolella ja hienonna. Kuori ja kuutioi porkkanat.Kuumenna pannulla öljy ja ruskista siinä kevyesti ensin purjot ja porkkanat. Lisää joukkoon makkarat ja perunat. Paista hetki. Mausta kevyesti suolalla ja pippurilla.