Makkarakastike
15 min
4 Annosta
4 Annosta
Perinteinen makkarakastike saa lisää makua currysta ja ketsupista. Tämän maidottoman makkarakastikkeen maun innoittajana on berliiniläinen katuruokaklassikko, currywurst.
Ruokavaliot
Ainekset
Valmistus
1
Kuori ja hienonna sipuli. Kuori ja viipaloi lenkkimakkara. Hienonna persilja.
2 kpl
Sipulia
500 g
(1 pkt) lenkkimakkaraa
1 kpl
ruukku lehtipersiljaa
2
Kuumenna öljy isolla paistinpannulla. Paista sipulia 1–2 minuuttia. Lisää makkarat ja ruskista kevyesti. Sekoita joukkoon curry ja paista vielä 1 minuutti.
1 rkl
rypsiöljyä
1 tl
Currya
3
Lisää vesi, ketsuppi, soija ja kaura- tai soijavalmiste. Kuumenna kiehuvaksi ja hauduta noin 10 minuuttia. Lisää tilkka vettä tarvittaessa. Viimeistele kastike persiljalla.
1 dl
Vettä
1/2 dl
Ketsuppia
2 rkl
soijakastiketta
2 1/2 dl
(1 prk) kaura- tai soijavalmistetta (”kermaa”)
4
Tarjoile keitettyjen perunoiden tai perunasoseen kanssa.
Vinkki: Lisää kastikkeen joukkoon pakasteherneitä tai raastettua porkkanaa.
Lisää aiheesta
Resepti:
Minna Saarni, Anu Brask
Kuvat:
Juha Salminen
Julkaistu: 26.4.2006
Muokattu: 31.8.2020
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Yksi annos
Koko resepti
1712
409
33,0 g
11,8 g
14,8 g
5,8 g
0,8 g
14,0 g
4,3 g
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
1 dl Vettä.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli