Manchegobruschettat
Kappaleita
6
Täyteläisellä lampaanmaitojuustolla päällystetyt leivät saavat makuparin karamellisoiduista päärynöistä ja rapeutta pähkinöistä. Tarjoa alkupalaksi tai illanistujaisissa salaatin kanssa.
Ainekset
6 kpl
Leipäviipaletta
125 g
Manchegojuustoa
4 rkl
Saksanpähkinöitä
LISÄKSI
3 kpl
Päärynää
25 g
Voita
1/2 dl
Vaahterasiirappia
Näin teet
1
Murskaa pähkinät ja paahda kuumalla kuivalla pannulla hetki. Siirrä syrjään.
Kuori ja pilko päärynät. Kuumenna voi pannulla, lisää päärynäpalat ja siirappi. Paista muutama minuutti kunnes päärynät hieman karamellisoituvat ja pehmenevät.
Paahda leipäviipaleet. Höylää juusto ohuiksi viipaleiksi. Aseta leiville kerros juustoa, lisää päälle päärynöitä ja pähkinöitä.
Resepti
Katri Schröder
Kuvat
Laura Riihelä
Julkaistu: 24.11.2016
Muokattu: 27.10.2018